สวัสดี

Technology & Innovation

นวัตกรรมการออกแบบแนวใหม่ สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร

พฤษภาคม 2558

รายละเอียด :

The Deli Garage ร้านขายอาหารสำเร็จรูป ในประเทศเยอรมนี ได้ออกแบบอาหารโดยการสร้างความโดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีลักษณะเหมือนของใช้ต่างๆที่อยู่ในโรงรถ เช่น ดินสอชีส เป็นการออกแบบที่เปลี่ยนรูปแบบจากชีสธรรมดาๆ ให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยการนำชีสมาขึ้นรูปเป็นดินสอ และมีการทำสเกลเพื่อบอกปริมาณกิโลแคลอรีที่ควรบริโภคต่อครั้งบนกล่องบรรจุ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถจำกัดปริมาณในการรับประทานได้ พร้อมด้วยอุปกรณ์กบเหลาดินสอใช้สำหรับเหลาชีสให้เป็นฝอยเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานไปจากเดิม

                 The Deli Garage ร้านขายอาหารสำเร็จรูป ในประเทศเยอรมนี ได้ออกแบบอาหารโดยการสร้างความโดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ซึ่งมีลักษณะเหมือนของใช้ต่างๆที่อยู่ในโรงรถ เช่น ดินสอชีส เป็นการออกแบบที่เปลี่ยนรูปแบบจากชีสธรรมดาๆ ให้มีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น โดยการนำชีสมาขึ้นรูปเป็นดินสอ และมีการทำสเกลเพื่อบอกปริมาณกิโลแคลอรีที่ควรบริโภคต่อครั้งบนกล่องบรรจุ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถจำกัดปริมาณในการรับประทานได้ พร้อมด้วยอุปกรณ์กบเหลาดินสอใช้สำหรับเหลาชีสให้เป็นฝอยเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานไปจากเดิม
 
             
 
                        นอกจากดินสอชีสพร้อมกบเหลาแล้วยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีการออกแบบให้มีความแปลกใหม่ไม่แพ้กัน เช่น สีผสมอาหารในขวดสเปรย์ วอดก้าที่ออกแบบอยู่ในขวดน้ำมันเชื้อเพลิง น้ำผึ้งในขวดกาว พาสต้ารูปน็อตและอุปกรณ์ต่างๆในโรงรถ เป็นต้น ซึ่งได้รับการตอบรับจากผู้บริโภคเป็นอย่างดี ดังจะเห็นได้จากการที่ทางร้านได้ผลิตสินค้าออกมาจำนวน 500 ชิ้น สามารถขายหมดภายในระยะเวลาเพียง 2 สัปดาห์เท่านั้น อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์อาจมีข้อควรระวังสำหรับเด็ก เนื่องจากเด็กอาจเกิดความสับสนได้ ดังนั้นหากซื้อผลิตภัณฑ์ไปรับประทานควรให้คำแนะนำกับเด็กๆเพื่อความปลอดภัย 
 
 
             
 
 
 
                                                           
 
 
                นับได้ว่าการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและแตกต่างไปจากรูปแบบของอาหารสำเร็จรูปโดยทั่วไป สามารถสร้างความแปลกใหม่และเพิ่มความโดดเด่นให้กับสินค้าของทางร้านได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้การคิดค้นและพัฒนาดังกล่าว อาจสามารถจุดประกายความคิดให้กับผู้ประกอบการไทย เพื่อคิดค้นผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์ให้มีความแปลกใหม่และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคได้มากยิ่งขึ้น
 

download PDF ย้อนกลับ

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ต่อ 3121
โทรสาร : 02-4228527