ชื่อผลิตภัณฑ์ :

เครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ SAPPORO

ผู้คิดค้นและพัฒนา :

SAPPORO ร่วมกับ IBM Japan

แนวคิดผลิตภัณฑ์ :

SAPPORO เป็นบริษัทเครื่องดื่มเก่าแก่ของญี่ปุ่น มีอายุราว 147 ปี ซึ่งเป็นแบรนด์ที่โดดเด่นเรื่องเบียร์ และเครื่องดื่มค็อกเทล โดยในหลายปีที่ผ่านมา ตลาดเครื่องดื่มพร้อมดื่มในญี่ปุ่นเติบโตเป็น 2 เท่า และผู้บริโภคหันมาสนใจเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่หลากหลาย และยังคำนึงถึงปริมาณแอลกอฮอล์ด้วย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค SAPPORO จึงร่วมมือกับ IBM Japan ซึ่งเป็นบริษัทผู้ผลิตคอมพิวเตอร์ ให้บริการด้านคอมพิวเตอร์และสารสนเทศรายใหญ่ของโลกในการใช้ AI สำหรับการคิดค้นและพัฒนาสูตรรสชาติเครื่องดื่มขึ้นมา

ลักษณะและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์ :

• การนำ AI มาใช้สามารถช่วยเร่งกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ ตั้งแต่การวิเคราะห์ตลาด การทดสอบผลิตภัณฑ์ ไปจนถึงความคิดเห็นของผู้บริโภค ซึ่งปกติแล้วหากใช้มนุษย์ในการคิดสูตรจะต้องใช้เวลาประมาณ 4 – 6 เดือน
• นักพัฒนาผลิตภัณฑ์สามารถป้อนข้อมูลแนวคิดทั่วไปพร้อมกับคำอธิบายถึง 10 รสชาติ    ซึ่งสามารถเลือกผลิตภัณฑ์เดิมเพื่อเป็นต้นแบบ และระบุว่าต้องการเครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันเพียงใด โดยระบบจะสามารถสร้างสูตรเครื่องดื่มที่เป็นไปได้ถึง 100 สูตร สำหรับผลิตภัณฑ์ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที
• AI สามารถช่วยให้นักพัฒนาผลิตภัณฑ์มองเห็นมุมต่างๆ ที่แตกต่างไปจากเดิมได้มากขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตและใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด

ความเห็น :

จะเห็นได้ว่า AI สามารถช่วยเร่งระยะเวลาในการพัฒนาสูตรได้รวดเร็วขึ้น และอาจนำสูตรที่คาดไม่ถึงมาทำเป็นสูตรลับของแบรนด์ เพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้กับผู้บริโภค นอกจากนี้ยังเป็นอีกหนึ่งสัญญาณที่บอกได้ว่าโลกเราเข้าสู่ยุคที่ AI เข้ามามีบทบาทในชีวิตของมนุษย์เพิ่มมากขึ้น