สวัสดี

Technology & Innovation

ต้นแบบความสร้างสรรค์จากเล็กๆ สู่ความยิ่งใหญ่

พฤษภาคม 2558

รายละเอียด :

ธุรกิจน้ำผลไม้พร้อมดื่มในประเทศออสเตรเลีย กำลังเปิดสนามแข่งขันกันอย่างดุเดือด ผู้เข้าแข่งขันมีทั้งแชมป์และมือสมัครเล่น แต่ดูเหมือนว่า มีแต่แชมป์เท่านั้นที่ได้เข้าสู่การแข่งขันในรอบต่อไป นั่นคือ น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายเป็นของบริษัทผู้ผลิตรายใหญ่ ซึ่งผลิตน้ำผลไม้ “เสมือนจริง” ทั้งหน้าตาและสีสัน นอกจากนี้ยังมีการเติมเนื้อผลไม้เข้าไปเพื่อให้ได้ความรู้สึกเหมือนดื่มน้ำผลไม้คั้นสด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะบรรจุอยู่ในกล่องกระดาษปิดสนิทเพื่อเก็บได้นานๆ และส่งขายได้ระยะทางไกลๆ

ธุรกิจน้ำผลไม้พร้อมดื่มในประเทศออสเตรเลีย กำลังเปิดสนามแข่งขันกันอย่างดุเดือด ผู้เข้าแข่งขันมีทั้งแชมป์และมือสมัครเล่น แต่ดูเหมือนว่า มีแต่แชมป์เท่านั้นที่ได้เข้าสู่การแข่งขันในรอบต่อไป นั่นคือ น้ำผลไม้ส่วนใหญ่ที่วางจำหน่ายเป็นของบริษัทผู้ผลิตรายใหญ่ ซึ่งผลิตน้ำผลไม้ “เสมือนจริง” ทั้งหน้าตาและสีสัน นอกจากนี้ยังมีการเติมเนื้อผลไม้เข้าไปเพื่อให้ได้ความรู้สึกเหมือนดื่มน้ำผลไม้คั้นสด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักจะบรรจุอยู่ในกล่องกระดาษปิดสนิทเพื่อเก็บได้นานๆ และส่งขายได้ระยะทางไกลๆ

    “Nudie” แตกต่างจากน้ำผลไม้ทั่วไป เพราะเป็นน้ำผลไม้คั้นสด 100% บรรจุในขวดใส ไม่ปรุงแต่งกลิ่นรส และสารกันบูด ที่สำคัญนำผลไม้ชนิดต่างๆ ซึ่ง “เน้นผลไม้ในออสเตรเลียเท่านั้น” มาจับคู่กัน ทั้งเสริมรสชาติให้อร่อย แปลกใหม่ และมีประโยชน์

download PDF ย้อนกลับ

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ต่อ 3121
โทรสาร : 02-4228527