Technology & Innovation

นมนอนหลับคู่แข่งใหม่ของยานอนหลับ

พฤษภาคม 2558

รายละเอียด :

หลังจากทำการศึกษาวิจัยมานานถึง 5 ปี บริษัท Munichbased Milchkristalle ของเยอรมนี ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับผู้มีปัญหานอนไม่หลับหรือ nocturnal milk เป็นผลสำเร็จ และได้ทำการจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ภายใต้ชื่อ Nachtmilch (night milk)

หลังจากทำการศึกษาวิจัยมานานถึง 5 ปี บริษัท Munichbased  Milchkristalle  ของเยอรมนี ได้คิดค้นผลิตภัณฑ์นมผงสำหรับผู้มีปัญหานอนไม่หลับหรือ nocturnal milk  เป็นผลสำเร็จ และได้ทำการจดสิทธิบัตรเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ภายใต้ชื่อ Nachtmilch   (night milk)คุณสมบัติเด่นของ Nachtmilch คือมีเมลาโทนิน หรือฮอร์โมน ที่ช่วยให้นอนหลับในปริมาณสูงกว่านมปกติถึง 100 เท่า Nachtmilch เข้าสู่ตลาดได้อย่างสวยงาม หลังจากการเปิดตัวครั้งแรกในเยอรมนี ก็ได้รับความนิยมไปยังออสเตรีย และประเทศใกล้เคียงอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มความต้องการมากขึ้นในประเทศอิสราเอล อินเดีย และสหรัฐอเมริกา

กระบวนการผลิต

            ในเวลากลางวันแม่วัวจะถูกเลี้ยงในพื้นที่ที่มี การควบคุมสภาวะของแสง ส่วนเวลากลางคืนจะใช้แสงสีแดงและสีเหลืองอ่อนเปิดให้แม่วัว จากนั้นจะทำการรีดน้ำนมในเวลาตี 2 ถึงตี 4 ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายวัว ผลิตเมลาโทนินได้สูงที่สุด

            จากนั้นน้ำนมดิบจะเข้าสู่ขั้นตอนการทำแห้ง แบบแช่แข็ง (Freeze Drying) ให้อยู่ในรูปของผลึกขนาดเล็ก (crystalline powder)

เมลาโทนินธรรมชาติ

            โดยปกติเมลาโทนิน ถูกผลิตเพื่อใช้ในทางการแพทย์ และการซื้อขายจะต้องมีใบสั่งจากแพทย์เท่านั้น แต่สำหรับเมโทลานินที่ได้จากนมวัว สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากสมบัติการเชื่อมโยง  ระหว่างเมลาโทนินกับน้ำตาลแลกโทส ในนมมีส่วนช่วยในการส่งผ่านไปยังระบบเลือดและระบบสมองมีประสิทธิภาพมากกว่าเมลาโทนิน จากกระบวนการสังเคราะห์