ชื่อเรื่อง : การผลิตบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้จากกากถั่วเหลือง

ผู้วิจัย/ผู้เรียบเรียง : นางสาวพัชรินทร์ ปาลรัตน์ นายสากล เกิดศร

คณะทำงาน/อาจารย์ที่ปรึกษา : -

ที่มา : โครงงานนักศึกษา เรื่อง การผลิตบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้จากกากถั่ว

เหลือง ภาควิชาเทคโนโลยีวัสดุภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

แหล่งสืบค้นฉบับเต็ม : หอสมุด มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

กลุ่มสินค้า : 1531 ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช

เทคโนโลยี : เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์

Keyword : กากถั่วเหลือง บรรจุภัณฑ์

การผลิตบรรจุภัณฑ์ย่อยสลายได้จากกากถั่วเหลือง

ปัจจุบันภาชนะโฟม ที่นิยมใช้กันแพร่หลาย เพราะสะดวก น้ำหนักเบา ซึ่งภาชนะโฟมเป็นพลาสติก

โพลีสไตรีน ที่เป่าให้ขยายตัวด้วยก๊าซคลอโรฟลูออโรคาร์บอน ซึ่งก๊าซคลอโรฟลูออโรคาร์บอนนี้จะทำลาย

ชั้นโอโซนในบรรยากาศ รังสีอัลตราไวโอเลตสามารถทะลุผ่านชั้นบรรยากาศมาสู่ผิวโลกในปริมาณเกินกว่า

ปกติ ทำให้มนุษย์มีอัตราการเกิดโรคมะเร็ง และโรคต้อกระจกเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้เป็นสาเหตุของ

ปรากฏการณ์เรือนกระจก (Green House Effect) โดยการดูดซับความร้อนไม่ให้แผ่ออกไปจากผิวโลก ดังนั้น

จึงมีการรณรงค์เลิกใช้โฟมเป็นภาชนะบรรจุ จากเหตุผลดังกล่าวจึงมีผู้สนใจเอาวัสดุจากธรรมชาติมาแปรรูป

เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้

การวิจัยนี้ได้นำเอากากถั่วเหลือง ซึ่งเป็นวัสดุเหลือใช้ชนิดหนึ่งในการผลิตอาหารแปรรูปประเภท

ถั่วเหลือง มีองค์ประกอบทางเคมี คือ ความชื้นร้อยละ 2 เถ้าร้อยละ 3.59 โปรตีนร้อยละ 21.34 ไขมันร้อยละ

16.85 เส้นใยร้อยละ 0.47 มาประยุกต์ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ โดยบรรจุภัณฑ์ที่ผลิตขึ้นประกอบด้วย ผงกากถั่ว

เหลือง, คาร์บอกซีเมธิลเซลลูโลส สารยึดเหนี่ยว ได้แก่ แป้งข้าวเหนียว และแป้งข้าวเจ้า เยื่อกระดาษ ได้แก่

กระดาษหนังสือพิมพ์ และกระดาษสำเนาเอกสาร โดยเติมร้อยละ 2 และ 7 ของน้ำหนักผงกากถั่วเหลืองและ

น้ำ วิธีการทำคือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ในแม่พิมพ์อุณหภูมิ 130+5 oC เป็นเวลา 20+1

นาที จากนั้นทำการปรับปรุงคุณสมบัติการดูดซึมน้ำของบรรจุภัณฑ์โดยเคลือบพาราฟินและไวท์บีแวกซ์

จำนวน 1 และ 2 ครั้ง ซึ่งจากการศึกษาพบว่า บรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจากแป้งข้าวเหนียว เยื่อใยกระดาษหนังสือ

พิมพ์ร้อยละ 7 เป็นสูตรที่เหมาะสมที่สุด โดยให้ค่าแรงดัดสูงสุดเท่ากับ 245.5 นิวตัน และการเคลือบด้วย

พาราฟิน 2 ครั้งให้ค่าการดูดซึมน้ำน้อยที่สุดเท่ากับ 0.1590 กรัม ต่อตารางเซนติเมตร ส่งผลให้บรรจุภัณฑ์มี

ความแข็งแรงและดูดซึมน้ำน้อยลง