ธุรกิจค้าปลีกอาหาร
จัดทำข้อมูล ณ วันที่ 11 เมษายน 2562
สถานการณ์ปัจจุบัน
o ภาวะธุรกิจภายในประเทศ
ในปี 2561 อินเดียมีจำนวนธุรกิจค้าปลีกอาหารรวม 12.8 ล้านแห่ง และสร้างรายได้รวม 21.7 ล้านล้านรูปี หรือมีอัตราการขยายตัวเฉลี่ยร้อยละ 0.6 และ 8.4 ต่อปี ตลอดช่วงที่วิเคราะห์ (ปี 2557-2561) ตามลำดับ (รูปที่ 1) แม้ว่าธุรกิจค้าปลีกจะไม่มีการขยายสาขาเพิ่มขึ้นมากนักในช่วงที่ผ่านมา แต่หากพิจารณาในเชิงมูลค่าแล้ว ถือว่ามีการเติบโตที่ค่อนข้างดี โดยมีปัจจัยหลักมาจากการปรับขึ้นของระดับรายได้ของชาวอินเดีย ประกอบกับความนิยมเลือกซื้อสินค้าอาหารจากห้างค้าปลีกสมัยใหม่ที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มผู้บริโภคหนุ่มสาวยุคใหม่ชาวอินเดีย ด้วยเหตุผลด้านความหลากหลายของสินค้า บรรยากาศร้านที่สะอาดและเป็นระเบียบ รวมถึงการบริการของห้างค้าปลีกดังกล่าวที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการซื้อสินค้าของพวกเขา เช่น ช่องทางการชำระสินค้าที่สามารถจ่ายได้ด้วยเงินสด หรือบัตรเครดิต การบริการสั่งซื้อออนไลน์ หรือผ่านแอพพลิเคชั่นบนมือถือ อย่างไรก็ตาม ชาวอินเดียส่วนใหญ่ยังคงคุ้นเคยกับการซื้อสินค้าอาหารจากร้านขายของชำ หรือร้านค้าปลีกแบบดั้งเดิม ที่เรียกว่า Kirana shop ซึ่งกระจายตัวอยู่ทั่วประเทศ และครองส่วนแบ่งธุรกิจมากที่สุด โดยร้อยละ 73.8 ของมูลค่าธุรกิจค้าปลีกสินค้าอาหารทั้งหมดในอินเดีย (รูปที่ 2) ซึ่งแม้กลุ่มห้างค้าปลีกสมัยใหม่จะยังมีส่วนแบ่งธุรกิจไม่มากนักในอินเดีย เนื่องจากข้อจำกัดเรื่องนโยบายเปิดเสรีค้าปลีกของรัฐบาลอินเดียที่เป็นอุปสรรคต่อการเข้าไปลงทุนของบริษัทค้าปลีกต่างชาติ แต่รูปแบบค้าปลีกดังกล่าวเริ่มได้รับความสนใจจากผู้บริโภคชาวอินเดียมากขึ้ร จะเห็นได้จากการเติบโตอย่างรวดเร็วของร้านค้าสะดวกซื้อ ไฮเปอร์มาร์เก็ต และซูเปอร์มาร์เก็ต ที่มีอัตราการขยายตัวเฉลี่ยร้อยละ 25.9 22.7 และ 9.7 ต่อปี ตลอดช่วงที่วิเคราะห์ (ปี 2557-2561) ตามลำดับ
รูปที่ 1 จำนวนธุรกิจ และมูลค่าการจำหน่ายของธุรกิจค้าปลีกอาหารในอินเดีย ปี 2557-2565
ที่มา: Euromonitor international. ข้อมูลปี 2561-2565 เป็นค่าคาดการณ์
