Monthly Situation
สรุปภาวะอุตสาหกรรมอาหารไทย เดือนกุมภาพันธ์ และแนวโน้มการส่งออกและสัญญาณเตือนภัย เดือนมีนาคม 2568
เมษายน 2568
รายละเอียด :
ดัชนีผลผลิตอุตสาหกรรมอาหารของไทยเดือนกุมภาพันธ์ 2568 หดตัวร้อยละ 2.1 มีอัตราการใช้กำลังการผลิตร้อยละ 52.0 หดตัวจากร้อยละ 52.9 ในเดือนเดียวกันของปีก่อน สะท้อนถึงภาวะชะลอตัวของภาคการผลิตซึ่งได้รับแรงกดดันจากหลายปัจจัยสำคัญ โดยเฉพาะต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มสูงขึ้นจากภาวะภัยแล้งและราคาพลังงานที่ยังอยู่ในระดับสูง ประกอบกับการลดคำสั่งซื้อจากต่างประเทศเนื่องจากเศรษฐกิจโลกชะลอตัว ส่งผลให้ผู้ประกอบการบางรายต้องลดกำลังการผลิตเพื่อลดความเสี่ยงด้านสต็อกสินค้าเกินความต้องการ โดยกลุ่มสินค้าหลักที่มีการผลิตหดตัว ได้แก่ สับปะรดกระป๋อง (-71.3%) ข้าวโพดหวานกระป๋อง (-17.3%), แป้งมันสำปะหลัง (-6.8%) และนมพร้อมดื่ม (-4.8%) ส่วนกลุ่มสินค้าหลักที่มีการผลิตขยายตัว ได้แก่ สับปะรดกระป๋อง (+40.1%), ปลาทูน่ากระป๋อง (+21.9%), กุ้งแช่แข็ง (+28.3%), น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ (+5.1%) และเครื่องปรุงรสประจำโต๊ะอาหาร (+2.8%)
การบริโภคในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 การบริโภคในประเทศในกลุ่มสินค้าอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ตามการฟื้นตัวของกำลังซื้อ อันเป็นผลมาจากเสถียรภาพทางเศรษฐกิจที่ดีขึ้น แรงหนุนจากกิจกรรมท่องเที่ยวและเทศกาลต่างๆ ที่กระตุ้นการจับจ่าย ราคาสินค้าอาหารที่อยู่ในระดับเอื้อต่อการบริโภค โดยราคาอาหารเดือนกุมภาพันธ์มีการขยายตัวร้อยละ 1.0 กลุ่มสินค้าอาหารที่มีราคาเพิ่มขึ้นอย่างเด่นชัด ได้แก่ เครื่องประกอบอาหาร เพิ่มขึ้น 5.2% ผลไม้สด แปรรูป และอื่นๆ เพิ่มขึ้น 4.5% อาหารพร้อมทาน เพิ่มขึ้น 2.6% ผลิตภัณฑ์น้ำตาล เพิ่มขึ้น 2.0% และเนื้อสัตว์ เป็ด ไก่ และสัตว์น้ำ เพิ่มขึ้น 1.4%
download PDF ย้อนกลับ
