เมื่อวันที่ 5 มกราคม 2569 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กระทรวงสาธารณสุขของสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมา ได้ประกาศกำหนดมาตรฐานด้านจุลชีววิทยาสำหรับอาหารในภาชนะบรรจุ (Order No. 1 / 2026)  โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 5 เมษายน 2569 เป็นต้นไป มาตรฐานดังกล่าวครอบคลุมอาหารในภาชนะบรรจุ 16 ประเภท ได้แก่

1. ผลิตภัณฑ์นม และผลิตภัณฑ์ในทำนองเดียวกัน ยกเว้นผลิตภัณฑ์ตามหมวด 02.0
2. น้ำมันและไขมัน และผลิตภัณฑ์อิมัลชั่นประเภทน้ำในน้ำมัน
3. ไอศกรีมหวานเย็น
4. ผลไม้ และผัก (รวมทั้งเห็ดและรา พืชประเภทหัวและราก พืชตระกูลถั่ว และว่านหางจระเข้) สาหร่ายทะเล นัทและเมล็ด
5. ขนมหวานประเภทลูกกวาด ลูกอม และช็อกโกแลต
6. ธัญชาติ และผลิตภัณฑ์จากธัญชาติ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากเมล็ดธัญชาติ จากรากและหัว เมล็ดถั่วชนิดต่างๆ และไส้ในอ่อนของต้นปาล์ม โดยไม่รวมผลิตภัณฑ์จากขนมอบตามหมวด 07.0
7. ผลิตภัณฑ์ขนมอบ
8. เนื้อ และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และสัตว์ที่ถูกล่าเพื่อการกีฬา
9. สัตว์น้ำ และผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
10. ไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่
11. สารให้ความหวานทุกชนิด รวมถึงน้ำผึ้ง
12. เครื่องปรุงรส ได้แก่ เกลือ เครื่องเทศ ซุป ซอส น้ำสลัด และผลิตภัณฑ์จากโปรตีน
13. อาหารที่มีจุดประสงค์ทางโภชนาการเป็นพิเศษ
14. เครื่องดื่มที่ไม่มีนม และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นส่วนผสม
15. ขนมขบเคี้ยว
16. อาหารพร้อมบริโภค (Prepared foods)

     โดยกำหนดให้ต้องไม่พบเชื้อก่อโรคร้ายแรง และกำหนดค่าปริมาณสูงสุดของจุลินทรีย์ทั่วไปที่อนุญาตให้พบได้แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับลักษณะตามธรรมชาติของอาหารแต่ละประเภทและกระบวนการผลิต สะท้อนให้เห็นถึงระดับความเสี่ยงและเงื่อนไขการจัดการที่แตกต่างกัน อีกทั้งมีบทบัญญัติจำเพาะสำหรับอาหารกระป๋องและอาหารที่ผ่านความร้อนว่าต้องผ่านมาตรฐานการฆ่าเชื้อเชิงพาณิชย์ เพื่อรับรองได้ว่า ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปลอดจากเชื้อที่สามารถเติบโตได้ภายใต้การเก็บรักษาในสภาวะปกติ

     ผู้ประกอบการทั้งผู้ผลิต นำเข้า ส่งออก เก็บรักษา ขนส่ง กระจายสินค้า หรือจำหน่ายอาหารในภาชนะบรรจุต้องทบทวนระบบการควบคุมคุณภาพ ขั้นตอนปฏิบัติทางห้องปฏิบัติการ และหลักปฏิบัติด้านสุขอนามัย   ผู้นำเข้าและผู้จัดจำหน่ายต้องตรวจสอบให้มั่นใจว่าสินค้าที่นำออกสู่ตลาดเมียนมามีความสอดคล้องและปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านจุลชีววิทยาที่กำหนดไว้ในประกาศฉบับนี้โดยเคร่งครัด การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดตามที่ระบุไว้จะมีผลให้ถูกดำเนินคดีตามบทบัญญัติแห่งกฎหมายอาหารแห่งชาติของเมียนมา

 

ที่มา : Food and Drug Administration, Myanmar. Republic of the Union of Myanmar Myanmar Food and Drug Board of Authority Order No. 1 / 2026 The 3rd Waning Day of Pyatho, 1387 M.E. https://www.fda.gov.mm/wp-content/uploads/2026/01/Micro-Parameter-Order-Eng.pdf. 9 January 2026.

download PDF ย้อนกลับ