ในเดือนตุลาคม 2568 สำนักงานมาตรฐานอาหารสหราชอาณาจักร (The Food Standards Agency : FSA) ได้เผยแพร่กฎหมายอาหารฉบับปรับปรุงและแนวทางการปฏิบัติ (Food Law Codes of Practice and Practice Guidance) สำหรับสหราชอาณาจักร เวลส์ และไอร์แลนด์เหนือ เพื่อให้การบังคับใช้กฎหมายมีความทันสมัยมีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้สภาท้องถิ่นสามารถบริหารจัดการและจัดลำดับความสำคัญของทรัพยากรได้อย่างยืดหยุ่นมุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรที่ก่อให้เกิดผลกระทบและผลลัพธ์ด้านสาธารณสุขได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกฎหมายฉบับดังกล่าวได้ผ่านกระบวนการพัฒนาปรึกษาหารือกับหน่วยงานท้องถิ่น หน่วยงานด้านสาธารณสุขระหว่างประเทศ (Port health authorities) คณะกรรมการเขต และผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสีย

 

ประเด็นการปรับปรุงที่สำคัญประกอบด้วย

การใช้แนวทางกำกับดูแลแบบยืดหยุ่นและอิงความเสี่ยง (Risk-based approach) มากขึ้น เพื่อจัดลำดับความสำคัญของการควบคุมอย่างเป็นทางการสำหรับธุรกิจอาหารใหม่ โดยเปิดโอกาสให้หน่วยงานท้องถิ่นสามารถคัดกรองธุรกิจได้ตั้งแต่ขั้นตอนการจดทะเบียน

การใช้วิธีการควบคุมทางเลือกเพิ่มขึ้น รวมถึง การประเมินจากระยะไกล (Remote assessments) เพื่อให้หน่วยงานท้องถิ่นมีทางเลือกมากขึ้นและสนับสนุนการใช้ทรัพยากรได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ขยายกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่สามารถดำเนินกิจกรรมเพื่อสนับสนุนการดำเนินการควบคุมอย่างเป็นทางการในอังกฤษและเวลส์

การนำรูปแบบการดำเนินงานด้านตามมาตรฐานอาหาร (Food Standards Delivery Model) รูปแบบใหม่มาใช้ในเวลส์ ซึ่งเป็นการปรับปรุงวิธีการที่หน่วยงานท้องถิ่นกำกับดูแลมาตรฐานอาหารในสถานประกอบการอาหาร โดยรูปแบบดังกล่าวได้เริ่มใช้ในอังกฤษและไอร์แลนด์เหนือแล้วตั้งแต่ปี 2566

การเผยแพร่กฎหมายฉบับปรับปรุงนี้ คาดว่าจะช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอในการบังคับใช้กฎระเบียบ สนับสนุนนวัตกรรมด้านความปลอดภัยอาหาร สนับสนุนการพัฒนาบุคลากร และรักษาความเชื่อมั่นของผู้บริโภค

โดยสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ :

https://www.food.gov.uk/about-us/food-and-feed-codes-of-practice

 

ที่มา : สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.)

download PDF ย้อนกลับ