การแสดงฉลากอาหารบรรจุหีบห่อเพื่อการบริโภคแบบพิเศษ

บังคับใช้ วันที่ 1 เดือน กรกฎาคม พ.ศ. 2557

1. ขอบเขต 

มาตรฐานนี้ใช้กับการแสดงฉลากอาหารบรรจุหีบห่อเพื่อการบริโภคแบบพิเศษ (รวมทั้งฉลากแสดงคุณค่าทางโภชนาการ)
2. ศัพท์ทางเทคนิคและคำนิยาม

ศัพท์เทคนิคและนิยามที่กำหนดใน GB7718 และข้างล่างนี้ ถูกนำมาใช้กับมาตรฐานนี้
2.1 อาหารที่มีการควบคุมพิเศษ

(Food for Special Dietary Uses) หมายถึง อาหารที่ผลิตเพื่อให้เหมาะกับสภาพสรีรวิทยาและร่างกายที่พิเศษ (หรือ) เพื่อเหมาะกับความต้องการของอาหารที่เฉพาะเจาะจงตามอาการของโรค ความผิดปกติ และสภาพอื่นๆ อาหารจึงมีการแปรรูปหรือมีสูตรพิเศษ ปริมาณส่วนประกอบสารอาหารของอาหารประเภทนี้หรือปริมาณส่วนประกอบสารอาหารอื่น มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับอาหารประเภทเดียวกันประเภทของสินค้าอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีการควบคุมพิเศษ ดูเพิ่มที่ภาคผนวก A
2.2 สารอาหาร (Nutrients)

สารอาหารที่มีอยู่จะทำหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่เฉพาะเจาะจง เป็นสารที่จำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตในการเติบโต  พัฒนา เคลื่อนไหว สืบพันธุ์ และเผาผลาญอาหารให้เป็นปกติ มีทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุและวิตามินเป็นต้น