การบริหารจัดการความเสี่ยง คืออะไร 

การบริหารจัดการความเสี่ยง (Risk Management) หมายถึง กระบวนการที่แยกอย่างชัดเจนจากการประเมินความเสี่ยง ในการให้น้ำหนักทางเลือกสำหรับการกำหนดนโยบายและการเลือกทางเลือกในการป้องกันและควบคุม (ถ้าจำเป็น) โดยมีการปรึกษาร่วมกันกับผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย มีการพิจารณาผลการประเมินความเสี่ยงและปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องในการคุ้มครองสุขภาพของผู้บริโภคและส่งเสริมความเป็นธรรมทางการค้า