ยำแหนม  อาหารว่างสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีรสเปรี้ยว และเผ็ด ส่วนผสมหลัก ได้แก่ แหนมสดและข้าวทอด ข้าวทอด เป็นอาหารที่ดัดแปลงจากข้าวเหลือก้นหม้อ นำมาผสมเครื่องปรุงรส ผสมแป้ง พริกแกง ให้มีรสเผ็ด แต่จะนำมาผสมกันเป็นยำข้าวทอดแหนมสดได้อย่างไร ตั้งแต่เมื่อไหร่นั้นต้องสืบค้นกันยาว   รู้แต่ว่าเมื่อนำมาผสมกันจะให้รสชาติที่กลมกล่อม และลงตัวอย่างมาก หากทานคู่กับใบชะพลู ใบโหระพา และผักสดก็จะยิ่งได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ