สถาบันอาหาร เข้าร่วมงาน “การจัดการของเสียเป็นศูนย์...สู่สังคมเมืองคาร์บอนต่ำ (Dongtan Eco-City” ณ เมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน เมื่อวันที่ 25-29 สิงหาคม 2556 ซึ่งเป็นงานที่จัดขึ้นด้วยวัตถุประสงค์เพื่อติดตามการจัดการปัญหาสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการพัฒนาด้านเศรษฐกิจของประเทศจีน เนื่องจาก ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีการพัฒนาด้านอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็วและเป็นประเทศที่มีการใช้ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น น้ำมันหรือถ่านหิน การพัฒนาเศรษฐกิจเป็นอันดับต้น ๆ ของโลกในปัจจุบัน และในขณะเดียวกันก็มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกขึ้นสู่บรรยากาศทำให้เกิดภาวะสิ่งแวดล้อมโดยตรง โดยเฉพาะในเมืองเซี่ยงไฮ้ ซึ่งได้เปลี่ยนจากสังคมชนบทไปเป็นสังคมเมือง และอุตสาหกรรมอย่างเต็มรูปแบบในปัจจุบัน ดังนั้น การติดตามการปรับตัวหรือการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมของเซี่ยงไฮ้ เพื่อเป็นกรณีศึกษาสำหรับนำมาเป็นต้นแบบหรือแนวทางการจัดการปัญหาสิ่งแวดล้อม เช่น การจัดการด้านกากของเสีย อันเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการประเมินวัฏจักรชีวิต (Life Cycle Assessment: LCA) ซึ่งมีส่วนในการช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และลดค่าคาร์บอนฟุต พริ้นท์ เป็นต้น นอกจากนี้ ยังเป็นโอกาสแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการลดคาร์บอนกับหน่วยงานต่าง ๆ ด้วย