สวัสดี

Technology & Innovation

ทั้งหมดมี 455 รายการ

...
“Nent” ผลิตภัณฑ์มะพร้าวข้นหวาน

ผลิตภัณฑ์มะพร้าวข้นหวานที่มีกลิ่น รสชาติ ลักษณะเนื้อสัมผัสคล้ายนมข้นหวานตามท้องตลาด เป็นสินค้าทดแทนและผลิตภัณฑ์ทางเลือกสำหรับผู้บริโภคที่แพ้นมวัว โดยม...

Innovation corner กันยายน 2563

...
เนื้อเทียม โปรตีนแนวใหม่จากขนุนอ่อน

ผู้บริโภคกลุ่มมังสวิรัส หรือ Vegan มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องและในปัจจุบันกลายเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารที่มาแรงที่สุดในโลก ส่งผลให้เนื้อสัตว์เทียม...

Innovation corner สิงหาคม 2563

...
บร็อคโคลี่ บดกรอบ (CRUSHED BROCCOLI)

จากการที่ผู้บริโภค โดยเฉพาะวัยเด็ก และผู้สูงวัยบริโภคพืชผักน้อยเกินไป ทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย 

Innovation corner สิงหาคม 2563

...
ฉลากอัจฉริยะวัดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในลำไย

ในประเทศไทยมีการจำหน่ายลำไยสดเป็นจำนวนมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งปัญหาที่พบบ่อย คือ ลำไยสดที่ผ่านกระบวนการรมด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณสูง...

Innovation corner กรกฎาคม 2563

...
“HOPTEA” เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ให้ความรู้สึกเหมือนดื่มเบียร์

พฤติกรรมการดื่มของผู้คนทั่วโลกกำลังเปลี่ยนแปลงไปโดยหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แต่ยังคงรักสนุกกับชีวิต และสีสัน กลิ่น รสชาติของการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลก...

Innovation corner กรกฎาคม 2563

...
กล่องเก็บทุเรียนนวัตกรรมใหม่ช่วยป้องกันกลิ่นได้

ทุเรียนเป็นราชาผลไม้ที่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งชาวไทยและต่างประเทศ แต่เรื่องกลิ่นของทุเรียนสามารถสร้างปัญหาได้ไม่น้อยเช่นกัน เมื่อต้องเก็บทุเรียนร่...

Innovation corner มิถุนายน 2563

...
“StixFresh” สติกเกอร์ยืดอายุความสดให้ผลไม้

StixFresh เป็นสติกเกอร์ที่มีส่วนผสมของขี้ผึ้งและสารประกอบจากธรรมชาติที่ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ซึ่ง StixFresh มีหลักการทำงานที่เลียนแบบการป้องกันตั...

Innovation corner มิถุนายน 2563

...
ชีสจากเมล็ดถั่วพู นวัตกรรมเพิ่มมูลค่าให้พืชพื้นถิ่น

ในปัจจุบันผู้บริโภคกลุ่มวีแกน ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มชาวมังสวิรัติ ไม่บริโภคอาหารที่มาจากเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อ เนย นม ไข่ ชีส น้ำผึ้ง และเจลาติน ...

Innovation corner พฤษภาคม 2563

...
SOBAR โปรตีนบาร์ลดการดูดซึมของแอลกอฮอล์

ผู้บริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลกมีจำนวนมาก ทั้งผู้ที่ชื่นชอบปาร์ตี้ หรือบริโภคตามงานเลี้ยงสังสรรค์ แต่ต้องตื่นเช้ามาทำงาน... 

Innovation corner พฤษภาคม 2563

...
น้ำจิ้มสุกี้กึ่งสำเร็จรูปชนิดก้อน นวัตกรรมเพื่อการส่งออกตอบโจทย์ชีวิตยุคใหม่

น้ำจิ้มสุกี้ ถือเป็นเครื่องจิ้มหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่คนไทยในต่างประเทศและชาวต่างชาติ แต่อุปสรรคในการส่งออกน้ำจิ้มสุกี้ไปยังอย่างประเทศนั้นมักจะเ...

Innovation corner เมษายน 2563

...
Gold Cardamom Fruitas ลูกอมเครื่องเทศเคลือบทองคำ

Gold Cardamom Fruitas เป็นลูกอมเครื่องเทศเคลือบทองคำ สามารถเคี้ยวแบบหมากฝรั่งแถมยังย่อยสลายได้เนื่องจากใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ 

Innovation corner เมษายน 2563

...
Purple Power Food อาหารสีม่วงเสริมภูมิต้านทาน

ผลิตภัณฑ์จากมันม่วงหวานที่อุดมไปด้วยสาร Anthocyanins และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ไฟเบอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, วิตามินเอและซี,  และ...

Innovation corner มีนาคม 2563

...
ข้าวปั้นโอนิกิริพร้อมดื่ม

ปัจจุบันเยลลี่บรรจุถุงพร้อมดื่มเป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดพกพาได้ง่าย สะดวกต่อการรับประทาน ซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภคที่มีไลฟ์สไต...

Innovation corner มีนาคม 2563

...
ญี่ปุ่นผลิตถุงพลาสติกที่สามารถย่อยสลายได้ในทะเล

ปัจจุบันขยะพลาสติกที่หลุดไปในทะเล ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเลเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะสัตว์ทะเล บริษัท ฟุคุสุเกะ โคเกียว ได้เห็นความสำคัญของปัญหานี้ &...

Innovation corner กุมภาพันธ์ 2563

...
Thanko กล่องหุงข้าวแบบกินคนเดียว หุงเสร็จใน 14 นาที

Thanko กล่องหุงข้าวแบบด่วนพิเศษใช้เวลาหุงเพียง 14 นาที โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีขนาดเท่ากับกล่องอาหารกลางวันที่ให้ปริมาณข้าวสวยสำหรับกินคนเดียวแบบอิ่มพอด...

Innovation corner กุมภาพันธ์ 2563

สถาบันอาหาร

อุตสาหกรรมพัฒนามูลนิธิ เพื่อสถาบันอาหาร

2008 ซ.อรุณอมรินทร์ 36 ถ.อรุณอมรินทร์ แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 10700

Google map

ติดต่อสอบถาม

Email : fic@nfi.or.th
หรือ Call center
contact-img

0-2422-8688 ติดต่อสอบถามข้อมูล ต่อ 3122 ติดต่อสมาชิกสถาบันอาหาร ต่อ 8101