Technology & Innovation
ทั้งหมดมี 329 รายการ
PIZZA TU-NAH” พิซซ่ารสชาติทูน่าที่มาจากพืช 100%
พิซซ่ากึ่งสำเร็จรูป หน้าทูน่าจากพืช ผลิตจากสาหร่ายและถั่วฟาวา เป็นแหล่งโปรตีนจากพืช 100% ให้โปรตีนสูง มีกลิ่นและรสชาติใกล้เคียงกับอาหารทะเล อยู่ในบรรจ...
'1,2,CUBE' ชา และกาแฟสำเร็จรูปแบบก้อน
1,2,CUBE เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสำเร็จรูปชนิดก้อน ที่ผลิตจากใบชา และเมล็ดกาแฟ สกัดเข้มข้นและนำไปผ่านกระบวนการทำแห้งด้วยวิธี Freeze-Dry
ไวน์ถั่วเหลือง เพิ่มมูลค่าผลพลอยได้หลังการผลิตเต้าหู้
ไวน์ถั่วเหลือง เป็นไวน์ที่ผลิตจากการนำเวย์ถั่วเหลืองที่เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเต้าหู้มาหมักโดยการเพาะเชื้อด้วยยีสต์ ระยะเวลาประมาณ 18 – 38 วัน แ...
DeliSofter อุปกรณ์ทำให้อาหารอ่อนนุ่มรับประทานง่าย
DeliSofter ถือได้ว่าเป็นอุปกรณ์ประจำห้องครัวชิ้นใหม่ที่สามารถทำให้อาหารอ่อนนุ่ม รับประทานง่าย คงรูป ไม่เสียรูปทรง และยังสามารถคงรสชาติเดิมของอาหารนั้น...
7-Eleven ญี่ปุ่น ทดลองใช้เครื่องคิดเงินโฮโลแกรม เพื่อลดสัมผัสสู้โควิด
Digi POS เป็นเครื่องคิดเงิน POS แบบโฮโลแกรม ซึ่งถือว่าเป็นเครื่องรับชำระเงินที่ใช้เทคโนโลยีไร้สัมผัสแสดงผลกลางอากาศเครื่องแรกของโลก
“Gummy V” ตัวช่วยสำหรับเด็กที่ไม่ชอบทานผัก
Gummy V เป็นผลิตภัณฑ์เยลลี่กัมมี่ รสผลไม้รวม อุดมไปด้วยผักถึง 5 ชนิด ประกอบไปด้วยบีทรูท มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง และขึ้นฉ่ายฝรั่ง ซึ่งเป็นผักที่มีสารเบต...
เนื้อปลาแซลมอน Plant-based จากเครื่องพิมพ์ 3D
เนื้อปลาแซลมอนที่พิมพ์จากเครื่องพิมพ์ 3D โดยวัตถุดิบที่นำมาผลิตเป็น Plant-based ที่มาจากถั่ว สาหร่าย และน้ำมันพืช
นวัตกรรมถุงห่อทุเรียน “Magik Growth”
นวัตกรรมถุงห่อทุเรียน “Magik Growth”
เครื่องดื่มชาเสริมเกลือแร่ รสมะม่วงแห่งหมู่เกาะพีพี
เครื่องดื่มชาเสริมเกลือแร่ รสมะม่วงแห่งหมู่เกาะพีพี
DUG นมจากมันฝรั่ง (POTATO DAIRY FREE)
DUG ผลิตภัณฑ์นมมันฝรั่ง นมทางเลือกจากพืชที่ใช้มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบหลัก อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต โดยผลิตภัณฑ์ DUG นอก...
คอลลาเจนไฮโดรไลเสต (hydrolysate) จากหนังปลา
การผลิตคอลลาเจนจากหนังปลาที่เหลือจากอุตสาหกรรมปลาแล่แช่แข็ง จากนั้น นำมาผ่านกระบวนการทำให้ขนาดโมเลกุลเล็กลง ซึ่งทำให้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงอุตสาห...
ขวดแบบใหม่ ผลิตจากพืช 100%
ปัจจุบันหลายคนหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และ Coca-Cola ถือได้ว่าเป็นองค์กรที่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้เป็นอย่างมาก โดยที่ผ่านมาได้มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ...
Remilk นวัตกรรมการผลิตนมจากห้องแล็บที่ไม่ต้องใช้สัตว์หรือพืช
Remilk เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำลองคุณสมบัติพิเศษของโปรตีนจากนม และสร้างโปรตีนเหล่านั้นขึ้นมาและปรับให้มีรูปแบบเช่นเดียวกับน้ำนมที่ได้จากวัว ทั้งรสชาติและเนื...
เนื้อวากิวจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติที่มีโครงสร้างเหมือนจริง
ในปัจจุบันสามารถพิมพ์เนื้อสัตว์ 3 มิติ ออกมาเป็นเนื้อสเต๊กได้โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์แล้ว แต่อย่างไรก็ตามยังมีคำถามจากผู้บริโภคว่าจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเห...
แป้งกากถั่วเหลือง (Organic okara flour) ผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตนมถั่วเหลือง
แป้งจากกากถั่วเหลือง (Organic okara flour) เป็นผลิตภัณฑ์จากผลพลอยได้ (by product) ในกระบวนการผลิตเต้าหู้ และนมถั่วเหลือง โดยบริษัท Renewal Mill
