ต้มไข่ ใส่สี ทั้งสวย ทั้งมีประโยชน์

“ไข่” เป็นสัญลักษณ์ของการเกิด แม้ว่าเราจะไม่รู้ชัดว่า ระหว่าง ”ไข่” กับ “ไก่” อะไรเกิดก่อนกัน แต่ชัดเจนว่า “ไข่” เกิดและเข้ามาอยู่คู่กับการดำเนินชีวิตของมนุษย์เรามาอย่างยาวนาน ยืนยันจากอาหารเมนูไข่ ที่ไม่ว่า “เด็กเล็ก” หรือ “ผู้ใหญ่โต” ต้องมีเมนูประจำตัวอย่างน้อยหนึ่งอย่าง แต่กระนั้นเลย การเพิ่มมูลค่า “ไข่” ก็ยังเป็นทางรอดหนึ่งของธุรกิจการผลิตไข่

 

“ไข่” เป็นสัญลักษณ์ของการเกิด แม้ว่าเราจะไม่รู้ชัดว่า ระหว่าง ”ไข่” กับ “ไก่” อะไรเกิดก่อนกัน แต่ชัดเจนว่า “ไข่” เกิดและเข้ามาอยู่คู่กับการดำเนินชีวิตของมนุษย์เรามาอย่างยาวนาน ยืนยันจากอาหารเมนูไข่ ที่ไม่ว่า “เด็กเล็ก” หรือ “ผู้ใหญ่โต” ต้องมีเมนูประจำตัวอย่างน้อยหนึ่งอย่าง แต่กระนั้นเลย การเพิ่มมูลค่า “ไข่” ก็ยังเป็นทางรอดหนึ่งของธุรกิจการผลิตไข่

    บริษัท โอโว่ฟู้ดเทค จำกัด หนึ่งในผู้ผลิตและจำหน่ายไข่แปรรูป ได้แก่ ไข่ต้มปอกเปลือก ไข่เหลวพาสเจอร์-ไรซ์แช่เย็นและแช่แข็ง ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย การันตีได้ถึงความสะอาด ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ล่าสุดโอโว่ฟู้ดเทค ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ซึ่งดูแปลกและแตกต่างจากไข่ที่เคยเห็นในครัวหรือท้องตลาด เพราะเป็น “ไข่ต้มเคลือบสี (Boiled & Colouring Egg Products)”

    ที่ว่า “ไข่ต้มเคลือบสี” แปลกและแตกต่างจากไข่ต้มทั่วไป ไม่ใช่แค่รูปลักษณ์ภายนอก ที่อาบไปด้วยสีสันสดใส ลวดลายสุดสร้างสรรค์ เพียงเท่านั้น แต่ “ไข่ต้มเคลือบสี” ยังมีคุณสมบัติโดดเด่นและดีกว่าไข่ต้มทั่วไปในหลายด้าน เช่น

     สะดวก รวดเร็ว
     สะอาด ปลอดภัย
     ปลอดเชื้อ E.Coli และ Salmonella
     อายุการเก็บรักษานานกว่า 3 เดือนในตู้เย็น หรือ 14 วัน ที่อุณหภูมิห้อง

วิธีการผลิต “ไข่ต้มเคลือบสี” แม้ไม่ได้ยุ่งยากมากมายนัก หากทว่าต้องเป็นไปด้วยฝีมือและเทคนิคพิเศษ ในการลงสีและวาดลวดลายลงบนเปลือกไข่อันแสนบอบบาง

download PDF

Related Articles

HappyBABY Clearly crafted บรรจุภัณฑ์อาหารเหลวสำหรับเด็กแบบใส

Clearly Crafted เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเหลวสำหรับเด็กที่ผลิตจากผัก ผลไม้ออร์แกนิก หลากหลายชนิดบรรจุในถุง Pouch แบบโปร่งใส ที่ผู้ซื้อสามารถมองเห็นตัวอาหารที...

สารสกัดผงส้มโอช่วยต้านอนุมูลอิสระลดการดูดซึมไขมัน

รศ.ดร.สิริชัย อดิศักดิ์วัฒนา ภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาฯ ศึกษาวิจัยเกี่ยวกับความแตกต่างของสายพันธุ์ในการต้านออกซิเดชั่นและควา...