Purple Power Food อาหารสีม่วงเสริมภูมิต้านทาน

ผลิตภัณฑ์จากมันม่วงหวานที่อุดมไปด้วยสาร Anthocyanins และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ไฟเบอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, วิตามินเอและซี,  และ พรีไบโอติกส์

ชื่อผลิตภัณฑ์ :

Purple Power Food จากมันม่วงหวาน (sweet purple potato)

ผู้คิดค้นและพัฒนา :

Uala Pure Purple Power LLC.

แนวคิดผลิตภัณฑ์ :

ผลิตภัณฑ์จากมันม่วงหวานที่อุดมไปด้วยสาร Anthocyanins และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ไฟเบอร์, เหล็ก, โพแทสเซียม, วิตามินเอและซี,  และ พรีไบโอติกส์

ลักษณะของผลิตภัณฑ์ :

“Purple power food” คือมันฝรั่งหวานบดคล้ายสมูตตี้ที่ไม่มีส่วนผสมของนม ใช้มันฝรั่งหวานอินทรีย์เป็นส่วนประกอบหลักนำมาผสมกับเมล็ดเจีย (chia seed) สตรอเบอรี่ หรือช็อกโกแลต ขนาดบรรจุถ้วยละ 4 ออนซ์ (113 กรัม) สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องแช่เย็น

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์

ให้พลังงานเพียง 160-190 แคลอรีต่อถ้วย แต่มีโปรตีนถึง 6-7 กรัม และใยอาหาร 3-4 กรัม ให้คุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ โดยไม่มีส่วนผสมของนมและน้ำตาล เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่เน้นอาหารจากพืช (Vegan) มีแอนโธไซยานินสูงซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกายให้แข็งแรง ผลิตภัณฑ์นี้ออกวางจำหน่ายในเดือนธันวาคม 2562 ในสหรัฐอเมริกา สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการให้ร่างกายแข็งแรงและสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายเพื่อต่อสู้กับโรค Covid-19

ความเห็น :

Pure purple power smoothie สามารถนำมาผสมกับธัญพืชต่างๆ ผลไม้แห้ง หรือนมสดสำหรับบริโภคเป็นอาหารเช้าเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพิ่มศักยภาพในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสถือเป็นเกราะป้องกันตนเองลดโอกาสติดเชื้อไวรัส

download PDF

Related Articles

ข้าวปั้นโอนิกิริพร้อมดื่ม

ปัจจุบันเยลลี่บรรจุถุงพร้อมดื่มเป็นที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากมีขนาดกะทัดรัดพกพาได้ง่าย สะดวกต่อการรับประทาน ซึ่งตอบโจทย์ผู้บริโภคที่มีไลฟ์สไต...

สารสกัดจากซังข้าวโพดสีม่วง

ผศ.จันทนี อุริยะพงศ์สรรค์ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยขอนแก่น ผลิตสารปรุงแต่งสีแดงสกัดจากซังข้าวโพดสีม่วง