"Nima" เครื่องตรวจกลูเตนขนาดพกพา

ปัจจุบันมีคนแพ้กลูเตนเป็นจำนวนมาก เมื่อรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตนจะส่งผลให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องผูก เมื่อยล้า และวิงเวียนศรีษะ โดยทางออกของผู้ที่ไม่ต้องการให้เกิดอาการแพ้ คือ การหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน บริษัทจึงคิดค้น Nima ขึ้นเพื่อเป็นตัวช่วยคัดกรองอาหารให้กับผู้แพ้กลูเตน

ชื่อผลิตภัณฑ์ :

Nima

ผู้คิดค้นและพัฒนา :

Nima Careers

แนวคิดของผลิตภัณฑ์ :

ปัจจุบันมีคนแพ้กลูเตนเป็นจำนวนมาก เมื่อรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตนจะส่งผลให้เกิดอาการท้องเสีย ท้องอืด ท้องผูก เมื่อยล้า และวิงเวียนศรีษะ โดยทางออกของผู้ที่ไม่ต้องการให้เกิดอาการแพ้ คือ การหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกลูเตน บริษัทจึงคิดค้น Nima ขึ้นเพื่อเป็นตัวช่วยคัดกรองอาหารให้กับผู้แพ้กลูเตน

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ :

Nima เป็นอุปกรณ์ตรวจวัดค่ากลูเตนขนาดพกพา ทำงานโดยการใส่เศษอาหารลงไปในแคปซูล เซ็นเซอร์ตรวจวัดภายในจะทำการวิเคราะห์อาหารดังกล่าว หากพบว่ามีปริมาณกลูเตนมากกว่า 20 ppm (ปริมาณตั้งต้นที่ก่อให้เกิดอาหารแพ้) ตัวอุปกรณ์จะแสดงสัญลักษณ์เป็นรูปใบข้าว หากมีปริมาณกลูเตนน้อยกว่า 20 ppm จะแสดงสัญลักษณ์เป็นรูปใบหน้ายิ้ม ซึ่งกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นในระยะเวลาเพียง 3 นาทีเท่านั้น นอกจากนี้  ตัวอุปกรณ์ยังสนับสนุนการเชื่อมต่อผ่านสมาร์ทโฟน ที่ทำให้ทราบค่าสถิติต่างๆ รวมถึงการแชร์ข้อมูลร้านอาหาร เมนูอาหารที่ไม่มีกลูเตน ร่วมกับผู้ใช้งานคนอื่นๆ ได้อีกด้วย

ความเห็น :

เทคโนโลยีทันสมัย ที่สามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้แพ้กลูเตน Nima จึงเป็นทางออกในการคัดกรองอาหารสำหรับผู้แพ้กลูเตน รวมทั้งยังสามารถดูข้อมูลต่างๆ ผ่านสมาร์ทโฟนได้อีกด้วย

ที่มา :     https://www.spokedark.tv/posts/nima-gluten-free-check/ สืบค้นเมื่อ 22 พฤษภาคม 2560

             https://nimasensor.com สืบค้นเมื่อ 22 พฤษภาคม 2560

download PDF

Related Articles

นวัตกรรมแปรรูปขิง เผ็ดร้อนระดับเทพ

    “ขิง” พืชสมุนไพรที่เราคนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี อาหารไทยหลายชนิดต้องมีขิงเป็นส่วนผสมสำคัญ ช่วยเพิ่มระดับความอร่อยแบบส...

ตัดแต่งเนื้อไก่แบบอัจฉริยะ คม ชัด ด้วยภาพ 3D

นักวิจัยจาก Georgia Tech Research Institute (GTRI) ได้พัฒนาระบบการตัดแต่งเนื้อไก่แบบอัจฉริยะ (Intelligent cutting and deboning system) ด้วยการใช้ระบบภ...