รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัยเพื่อศึกษาโอกาสทางการตลาดของธุรกิจอาหารแปรรูปตามเส้นทางการค้าเมืองห้าเชียง ปี 2558 ภายใต้โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมของไทยให้เป็นครัวคุณภาพของโลก (Thailand Food Quality to the World) จัดทำโดย แผนกวิจัยตลาด ฝ่ายวิจัยและข้อมูล สถาบันอาหาร กันยายน 2558