ป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์น้ำนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นปูทะเล ปลาทู กุ้งและหอยต่างๆ อย่างหอยแครง  หอยแมลงภู่  และหอยเสียบ หอยแครง เป็นหอยสองฝาชนิดหนึ่งพบมากในพื้นที่ที่เป็นดินโคลนปนทรายบริเวณปากแม่น้ำ

ข่าวดี ! สำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาชีพหรือต้องการทำธุรกิจ สร้างรายได้ให้กับตัวเอง แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี ?  สถาบันอาหารร่วมกับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม  ดำเนินโครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ (New Entrepreneurs Creation : NEC) ปีประมาณ 2558

ผักอินทรีย์หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ผักออร์แกนิค” ผักสำหรับคนรักสุขภาพ ผักออร์แกนิค เป็นผักปลอดสารเคมี โดยการเพาะปลูกจะมีการดัดแปลงสภาพต่างๆ เพื่อเลียนแบบธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยในดิน การบำรุงดิน อากาศ ความชื้น น้ำ ฯลฯ 

คุกกี้ เป็นขนมยอดฮิตที่สามารถมอบให้เป็นของขวัญได้ทุกโอกาสโดยส่วนผสมหลักของคุกกี้ ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาลทราย เนย ไข่ เกลือ ผงฟู  ต่อมามีการผสมส่วนผสมอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ และเนื้อสัมผัสให้ดีขึ้น เช่น  ธัญพืชชนิดต่างๆ และช็อคโกแลต เป็นต้น                  

สาหร่ายปรุงรส ขนมยามว่างยอดนิยมของคนไทยแทบทุกเพศ ทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ชื่นชอบขนมขบเคี้ยว เพราะสาหร่ายยิ่งทาน ยิ่งมัน ยิ่งเคี้ยว ยิ่งเพลิน รสชาติมีทั้งมัน เค็ม แถมยังมีการปรุงรสที่หลากหลาย เช่น รสบาร์บีคิว  สไปซี่ พริกญี่ปุ่น เป็นต้น

แก้วมังกร หรือ Dragon fruit  ผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลาง จัดเป็นไม้ตระกูลกระบองเพชร มีผลผลิตออกมากในช่วงเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ใกล้เทศกาลสงกรานต์แล้ว คนไทยถือว่าเทศกาลสงกรานต์เป็นเทศกาลที่พ่อ แม่ พี่น้องได้มีโอกาส พบปะเจอหน้ากันอีกครั้ง  ซึ่งถือเป็นเรื่องดี และสิ่งที่จะขาดเสียไม่ได้คือ การรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัว  ส่วนใหญ่ที่เห็นเกือบทุกบ้านคือ หมูกะทะ เนื้อกะทะ สุกี้ยากี้ หมูจุ่ม เนื้อจุ่ม เป็นต้น

เทรนด์รักสุขภาพ และการลดความอ้วนกำลังมาแรง อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน แต่ให้พลังงานน้อย และแคลอรี่ต่ำ อย่างเช่น สลัดผัก สลัดไข่ สลัดไก่ ที่จัดเป็นชุดวางขายพร้อมน้ำสลัด จึงเป็นที่ต้องการของคนยุคนี้ สลัดจัดชุด ที่เราเห็นวางขายทั่วๆ ไป 

แครอท เป็นพืชรับประทานหัวที่อยู่ใต้ดิน ตระกูลเดียวกับหัวไชเท้า มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเอเชียกลางจนถึงทางตะวันออกจนแพร่เข้าไปในยุโรป จีน และมาถึงไทย แครอท เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่ 

บรรยากาศยามเช้าคู่กับกาแฟหอมกรุ่น ทำให้คนวัยทำงานอย่างเราที่อาจยังอ่อนเพลียเมื่อตื่นมาตอนเช้า มีตัวกระตุ้นเข้าไปในร่างกาย ทำให้รู้สึกกระฉับกระเฉงพร้อมรับวันใหม่ กาแฟ เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูง ด้วยความหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร