26 กันยายน 2552
EFSA ออกระเบียบใหม่ว่าด้วย วัสดุสัมผัสอาหาร
หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งสหภาพยุโรป (European Food Safety Authority: EFSA) ออกคู่มือเพื่อเป็นแนวทางปฏิบัติฉบับใหม่ (guideline) เกี่ยวกับการประเมินความปลอดภัย (Safety assessment) ของสารประกอบประเภท active substance และ intelligent substances ในวัสดุหรือบรรจุภัณฑ์ที่ใช้สัมผัสอาหาร โดย EFSA ได้ให้นิยามไว้ดังนี้
นอกจากนี้ในคู่มือ ฉบับใหม่ยังได้อธิบายปัจจัยที่มีผลต่อการประเมินความปลอดภัย เช่น คุณสมบัติด้านพิษวิทยา (Toxicological property) การสลายตัวของสารประกอบเข้าสู่อาหารในบรรจุภัณฑ์ เป็นต้น
download PDF ย้อนกลับ