อินเดียแก้ไขมาตรฐานสารปนเปื้อน สารพิษ และสารตกค้าง PCBs , PAH และ Biotoxins ในปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
11 มีนาคม 2559
เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2559 สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐานของอินเดีย (Food Safety and Standard Authority of India : FSSAI) ประกาศแก้ไขกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารและมาตรฐาน (สารปนเปื้อน สารพิษ และสารตกค้าง ครอบคลุมสารปนเปื้อนและสารพิษจากธรรมชาติในปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 11 มกราคม 2559 เป็นต้นไป โดยมีรายละเอียดดังนี้
- ปริมาณที่อนุญาตให้พบ Polychlorinated biphenyls (PCBs) และ Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAH) compounds ในปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
|
ลำดับ |
ชื่อสารปนเปื้อน |
ชนิดของอาหาร |
ปริมาณที่อนุญาตให้พบได้ |
|
1 |
Polychlorinated biphenyls : PCBs (PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 และ PCB180) |
ปลาน้ำจืดและปลาที่อาศัยอยู่ได้ทั้งน้ำเค็มและน้ำจืด (Inland and Migratory fish) |
2.0 ppm |
|
2 |
Polychlorinated biphenyls : PCBs (PCB28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 และ PCB180) |
ปลาทะเล (Marine Fish) สัตว์น้ำกลุ่ม Crustaceans ได้แก่ กุ้ง กั้ง ปู และสัตว์น้ำกลุ่ม Molluscs ได้แก่ หอย ปลาหมึก |
0.5 ppm |
|
3 |
Benzo(a)pyrene |
ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำรมควัน (Smoked Fishery Products) |
5.0 ppb |
2. ปริมาณที่อนุญาตให้พบสารชีวพิษหรือสารพิษที่เกิดในสิ่งมีชีวิต (Biotoxin) ในปลาและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ
|
ลำดับ |
ชื่อสารปนเปื้อน |
ชนิดของอาหาร |
ปริมาณที่อนุญาตให้พบได้ |
|
1 |
Paralytic Shellfish Poison (PSP) |
หอยสองฝา (Bivalve Molluscs) |
80 µg/100 g (Saxitoxin Equivalent) |
|
2 |
Amnesic Shellfish Poison (ASP) |
หอยสองฝา (Bivalve Molluscs) |
20 µg/g (Domoic acid equivalent) |
|
3 |
Diarrhetic shellfish Poison (DSP) |
หอยสองฝา (Bivalve Molluscs) |
160 µg of Okadaic acid equivalent/kg |
|
4 |
Azaspiracid Poison (AZP) |
หอยสองฝา (Bivalve Molluscs) |
160 µg of azaspiracid equivalent/kg |
|
5 |
Brevetoxin (BTX) |
หอยสองฝา (Bivalve Molluscs) |
200 mouse units or equivalent/kg |
ที่มา : MINISTRY OF HEALTH AND FAMILY WELFARE (Food Safety and Standards Authority of India).
