ทั้งหมด มี 111 รายการ

• 
  ส่วนแบ่งตลาดไอศครีม
  กันยายน 2560
  มูลค่าตลาดไอศครีม 13,853 ล้านบาท เติบโต 8 % โดยมีแบรนด์ แม็กนั่ม คอร์นเนตโต ฟรุตทาเร่ แมกโนเรีย และแพดเดิลป๊อป เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดผลิตภัณฑ์กลุ่ม Free From ปี 2559
  สิงหาคม 2560
  มูลค่าตลาดผลิตภัณฑืกลุ่ม Free From 21,279 ล้านบาท เติบโต 6% โดยมี แลคตาซอย กรีนสปอร์ต และดัชมิลล์ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดนมข้นหวาน ครีมแท้ และครีมเทียมในประเทศไทย
  สิงหาคม 2560
  ในปี 2559 ที่ผ่านมาตลาดผลิตภัณฑ์นมข้นหวาน ครีมแท้ และครีมเทียมในประเทศไทยมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 9,600 ล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 3.4 จากปีก่อนหน้า โดยมีปัจจัยสนับสนุนจากผู้บริโภคคนไทยที่นิยมดื่มเครื่องดื่มที่มีรสหวานอยู่ ทำให้การใส่นมข้นหวาน ครีมแท้ และครีมเทียมลงในเครื่องดื่ม เช่น นม ชา และกาแฟ เพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มกลายเป็นเรื่องปกติ อีกทั้งนมข้นหวานยังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในการรับประทานควบคู่กับปาท่องโก๋หรือขนมปังเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง
  Read more
  
  ธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2560
  ปัจจุบันผู้บริโภคชาวไทยนิยมรับประทานอาหารนอกบ้านกันมากขึ้น ซึ่งเป็นผลมาจากวิถีการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนแปลงจากครอบครัวขยายสู่ครอบครัวเดี่ยว ครอบครัวมีขนาดเล็กลง ทั้งสามีและภรรยาทำงานนอกบ้าน ที่พักอาศัยไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร อีกทั้งการใช้ชีวิตที่รีบเร่งต้องการความสะดวกและรวดเร็ว ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลการสำรวจเศรษฐกิจและสังคมของครัวเรือนของสำนักงานสถิติแห่งชาติในปี พ.ศ. 2558 ที่พบว่า ค่าใช้จ่ายของครัวเรือนในการซื้ออาหารรับประทานนอกบ้านมีสัดส่วนร้อยละ 39.0 ของค่าใช้จ่ายในการซื้ออาหารทั้งหมด เพิ่มขึ้นจากปี พ.ศ. 2554 ที่มีสัดส่วนการซื้ออาหารรับประทานนอกบ้านร้อยละ 31.0
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดซุปสำเร็จรูป
  กรกฎาคม 2560
  มูลค่าตลาดซุปสำเร็จรูป 368 ล้านบาท เติบโต 2.1% โดยมี Campbell's และ Tastee เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในประเทศไทย
  มิถุนายน 2560
  ในปี 2559 ที่ผ่านมาตลาดผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในประเทศไทยมีมูลค่ารวมอยู่ที่ประมาณ 28,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 8.0 จากปีก่อนหน้า สาเหตุที่ตลาดนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องมาจากการที่ผู้บริโภคโดยเฉพาะกลุ่มที่อาศัยอยู่ในเมืองตระหนักถึงประโยชน์ในการรับประทานโยเกิร์ตมากขึ้น ประกอบกับวิถีชีวิตที่รีบเร่งของผู้บริโภคในปัจจุบัน ทำให้ผู้บริโภคต้องการบริโภคอาหารที่สะดวกรวดเร็ว ดังนั้นนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตจึงสามารถตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารว่าง หรือรับประทานในช่วงท้องว่างระหว่างวัน อีกทั้งยังสามารถนำโยเกิร์ตมาผสมกับสลัดผักหรือซีเรียลเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างง่ายๆ ซึ่งประหยัดเวลามากกว่าการทำอาหารไทยแบบทั่วไป
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดสเปรด (Spreads) ปี 2559
  มิถุนายน 2560
  มูลค่าตลากสเปรด (Spreads) 2,396 ล้านบาท เติบโต 3.8% โดยมี Best Foods , Skippy , Smucker's , Nutella และ Imperial เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดอาหารเด็ก ปี 2559
  พฤษภาคม 2560
  มูลค่าตลาดอาหารเด็ก 28,276 ล้านบาท เติบโต 6.7% โดยมี Dumex, Bear Brand, Enfagrow, Canation และ Alacta เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  อาหารริมทาง (Street Food) ในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2560
  ปลายปี พ.ศ. 2559 ที่ผ่านมา สำนักข่าว CNN จัดให้กรุงเทพมหานครเป็นเมืองที่มีอาหารริมทาง หรือ สตรีทฟู้ดดีที่สุดอันดับ 23 ของโลก เนื่องจากอาหารรสชาติอร่อย มีความหลากหลายและมีชื่อเสียงโด่งดัง นักท่องเที่ยวสามารถเสาะหาอาหารได้ทุกพื้นที่ตลอดเวลา ด้วยราคาที่ย่อมเยา
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดชีส ปี 2559
  เมษายน 2560
  มูลค่าตลาดชีส 1,719 ล้านบาท เติบโต 6.7% โดยมี KRAFT Singles, CAROLINE, ALLOWRIE, MAINLAND และ PRESIDENT เป็นเจ้าตลาด
  Read more
• 
  ตลาดผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มในประเทศไทย
  เมษายน 2560
  ในปี 2559 ที่ผ่านมาตลาดผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มในประเทศไทยมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 51,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 6.5 จากปีก่อนหน้า โดยมีสาเหตุมาจากการที่ผู้บริโภคทราบถึงประโยชน์ของการบริโภคนมผ่าน การประชาสัมพันธ์จากทางภาครัฐและเอกชนที่ส่งเสริมให้คนไทยหันมาบริโภคนมกันมากขึ้น ผู้บริโภคจึงมีมุมมองที่เปลี่ยนไปจากแต่ก่อนที่มองว่านมเป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็กเท่านั้นและหันมารับรู้มากขึ้นว่านมมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน ดังนั้นเครื่องดื่มประเภทนมจึงกลายเป็นเครื่องดื่มทานเล่นมากขึ้นเช่นเดียวกับการดื่มน้ำอัดลมและน้ำผลไม้
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติในประเทศไทย
  มีนาคม 2560
  บทนำ
  เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อนผู้คนต่างมองหาเครื่องดื่มที่ช่วยคลายความร้อน ดับกระหายและเพิ่มความสดชื่น ขณะที่ผู้บริโภคปัจจุบันต่างให้ความใส่ใจต่อสุขภาพ พฤติกรรมการบริโภคจึงเปลี่ยนแปลงไปสู่การเลือกเครื่องดื่มที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดขนมขบเคี้ยว ปี 2559
  มีนาคม 2560
  มูลค่าตลาดขนมขบเคี้ยว 39,587 ล้านบาท เติบโต 9.5% โดยมี เลย์ เถ้าแก่น้อย ทาโร่ เทสโต และโก๋แก่ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2560
  พฤติกรรมการใส่ใจสุขภาพยังคงเป็นกระแสหลักของผู้บริโภคไทยในปัจจุบัน ด้วยความมุ่งหวังให้ตนเองมีสุขภาพและรูปลักษณ์ที่ดี ส่งผลให้การจับจ่ายใช้สอยและการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดนมพร้อมดื่ม ปี 2559
  กุมภาพันธ์ 2560
  มูลค่าตลาดนมพร้อมดื่ม 51,189 ล้านบาท เติบโต 6.5% โดยมีโฟร์โมสต์ แลคตาซอย ไวตามิ้ลค์ ซีพี-เมจิ และแอนลีน เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดเครื่องปรุงรส ปี 2559
  มกราคม 2560
  มูลค่าตลาดเครื่องปรุง 39,859 ล้านบาท เติบโต 5.6% โดยมีอายิโนะโมะโต๊ะ, รสดี, คนอร์, ทิพรส และเด็กสมบูรณ์ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดชีสในประเทศไทย
  มกราคม 2560
  ในปี 2559 ที่ผ่านมาตลาดชีสในประเทศไทยมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 1,700 ล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 6.7 จากปีก่อนหน้า จากความนิยมในอาหารตะวันตกที่เพิ่มมากขึ้นกว่าแต่ก่อน อย่างไรก็ตาม ตลาดชีสในประเทศไทย ยังถือว่ามีมูลค่าน้อยอยู่และยังจำกัดอยู่ในตลาดเฉพาะกลุ่ม เนื่องจากพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยที่นิยมรับประทานอาหารไทยซึ่งไม่ได้มีชีสเป็นส่วนประกอบ ผู้บริโภคส่วนใหญ่มีความรู้ความเข้าใจในการบริโภคชีสค่อนข้างน้อย และยังไม่คุ้นเคยกับบริโภคชีสเป็นอาหารหลักแต่จะนิยมบริโภคนมมากกว่า ดังนั้นจึงเป็นความท้าทายของผู้ประกอบการที่จะกระตุ้นการบริโภคชีสให้เพิ่มมากยิ่งขึ้น
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มเกษตรอินทรีย์ (Organic) หรือเครื่องดื่มออร์แกนิกในประเทศไทย
  ธันวาคม 2559
  สภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยการปนเปื้อนของสารมลพิษ การดำเนินชีวิตจึงมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ส่งผลให้ผู้คนจำนวนมากได้ตระหนักถึงพิษภัยจากสารเคมีตกค้างในผลิตภัณฑ์ที่ข้องเกี่ยวกับการดำรงชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น อาหาร เครื่องดื่ม เครื่องนุ่งห่ม ตลอดจนสิ่งของเครื่องใช้ต่างๆ และตื่นตัวกับการดูแลสุขภาพมากขึ้นด้วยการพิถีพิถันเลือกอุปโภคและบริโภคสินค้าที่ไม่มีสารพิษหรือก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ และ “สินค้าเกษตรอินทรีย์หรือสินค้าออร์แกนิก (Organic)” ก็เป็นหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้นๆ ของคนรักสุขภาพ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากกระบวนการผลิตตามธรรมชาติ ปราศจากการใช้สารเคมีและปลอดสารพิษในทุกขั้นตอนการผลิต
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดกาแฟ ปี 2558
  ธันวาคม 2559
  มูลค่าตลาดกาแฟ 35,101 ล้านบาท เติบโต 3.9% โดยมี เนสกาแฟ ซุปเปอร์ มอคโคน่า เขาช่อง และเนเจอร์กิฟ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อ ปี 2558
  พฤศจิกายน 2559
  มูลค่าตลาดอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อ 322 ล้านบาท เติบโต 11% โดยมี ไทไทย, เกรท ฮาเวสต์, กรีนเนท และเนเจอร์ส พาร์ท เป็นเจ้าตลาด
  Read more
• 
  ตลาดอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2559
  ในปี 2559 ประเมินว่าตลาดอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อจะมีมูลค่ารวมอยู่ที่ 350 ล้านบาท เติบโตขึ้นร้อยละ 8.6 จากปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม ตลาดอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อยังไม่สามารถเติบโตได้ดีเท่าที่ควรในประเทศไทยเพราะปัจจัยในหลายๆ ด้าน เช่น จำนวนผู้ประกอบการที่ผลิตอาหารออร์แกนิกบรรจุห่อที่ยังมีจำนวนไม่มากนักในตลาด การวางจำหน่ายสินค้าอาหารออร์แกนิกยังอยู่ในบริเวณจำกัดทำให้ผู้บริโภคหาซื้อสินค้าออร์แกนิกได้ลำบาก สินค้าออร์แกนิกยังมีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเปรียบเทียบกับสินค้าแบบปกติ ประกอบกับความไม่มั่นคงทางการเมืองในปีที่ผ่านจึงส่งผลให้ผู้บริโภคลดการใช้จ่ายลง ปัจจัยเหล่านี้ล้วนเป็นอุปสรรคที่ทำให้สินค้าออร์ออกนิกยังไม่สามารถจูงใจให้ผู้บริโภคหันมาสนใจและยอมใช้ง่ายเงินในการเลือกซื้อเท่าที่ควร
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ดส์ ปี 2558
  ตุลาคม 2559
  มูลค่าตลาดธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ดส์ 117,946 ล้านบาท เติบโต 11.8% โดยมี 7-Eleven, KFC, McDonald's, Swensen's และ Dairy Queen เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดอาหารพร้อมรับประทานในประเทศไทย
  ตุลาคม 2559
  อาหารพร้อมรับประทานหรือ Ready Meal คือ อาหารปรุงสุกที่สามารถรับประทานได้ทันที หรือเพียงนำไปอุ่น อบ นึ่ง หรือเข้าเตาไมโครเวฟไม่กี่นาทีก็นำออกมารับประทานได้ ปัจจุบันอาหารพร้อมรับประทานได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมากขึ้นกว่าแต่ก่อน
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวด ปี 2558
  กันยายน 2559
  มูลค่าตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวด 21,055 ล้านบาท เติบโต 7.3% โดยมีแบรนด์ สิงห์ คริสตัล เนสท์เล่ แมนซั่ม มิเนเร่ และน้ำทิพย์ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดขนมอบในประเทศไทย
  กันยายน 2559
  ในปี 2558 ที่ผ่านมา ตลาดขนมอบในประเทศไทยเติบโตขึ้นร้อยละ 8.1 จากปีก่อนหน้า โดยมีมูลค่าอยู่ที่ 25,800 ล้านบาท สาเหตุที่ตลาดขนมอบมีการเติบโตขึ้นทุกปีมาจากความต้องการบริโภคอาหารอย่างเร่งด่วน เนื่องจากวิถีชีวิตที่รีบเร่งของผู้บริโภคทำให้มีเวลาที่จะทำอาหารรับประทานเองหรือมีเวลารับประทานอาหารน้อยลง ผู้บริโภคจึงหันมาเลือกรับประทานขนมอบเป็นอาหารเช้าและเป็นอาหารว่างในตอนกลางวัน เพราะขนมอบ เช่น ขนมปัง เค้ก และเพสตรี เป็นอาหารที่รับประทานง่ายและสะดวกที่จะพกติดตัวไปรับประทานนอกสถานที่ อีกทั้งยังมีราคาไม่แพงและหาซื้อง่าย ทำให้ขนมอบสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคกลุ่มนี้ได้เป็นอย่างดี
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดเครื่องดื่มออร์แกนิค ปี 2558
  สิงหาคม 2559
  มูลค่าตลาดเครื่องดื่มออร์แกนิค 101 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 5.7 โดยมีแบรนด์ กรีนเนท โซลิโต้ และเขาค้อทะเลภู เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดขนมหวานจากน้ำตาลในประเทศไทย
  สิงหาคม 2559
  ในปี 2558 ตลาดขนมหวานจากน้ำตาลในประเทศไทยเติบโตขึ้นร้อยละ 4.2 จากปี 2557 โดยมีมูลค่าอยู่ที่ 9,230 ล้านบาท อย่างไรก็ตาม 2-3 ปีที่ผ่านมาอัตราการเติบโตของขนมหวานจากน้ำตาลอยู่ในช่วงชะลอตัวจากเดิมที่เคยอยู่ที่ประมาณร้อยละ 6.6 เพราะผู้บริโภคเลือกที่จะซื้อขนมหวานในปริมาณที่ลดลงและเลือกแบรนด์ที่มีราคาถูกกว่าเพื่อนำเงินที่เหลือไปใช้จ่ายกับสินค้าที่มีจำเป็นมากกว่า ดังนั้นผู้นำตลาดในกลุ่มจึงจำเป็นที่จะต้องกระตุ้นตลาดให้เกิดการบริโภคมากขึ้น เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ การกระจายสินค้าให้ครอบคลุมกลุ่มเป้าหมาย ส่วนการทำกิจกรรมการตลาด ผู้นำตลาดส่วนใหญ่ปรับลดการการโฆษณาผ่านสื่อมวลชนต่างๆ เช่น โทรทัศน์ วิทยุ และสิ่งพิมพ์ แต่เพิ่มงบประมาณในการส่งเสริมการขายแทน
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดชา
  กรกฎาคม 2559
  มูลค่าตลาดชา 2,743 ล้านบาท เติบโต 4.5% โดยมีแบรนด์ ฟิตเน่ ทไวนิงส์ แคืเธอรีน ลิปตัน สามม้า เรนองที และจินเจน เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2559
  ในปี 2558 ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยเติบโตขึ้นร้อยละ 10.0 จากปี 2557 โดยมีมูลค่าอยู่ที่ 34,676 ล้านบาท อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตลาดขนมขบเคี้ยวมีผู้เล่นในตลาดอยู่ค่อนข้างมาก ทำให้เกิดการแข่งขันค่อนข้างรุนแรง ประกอบกับประเทศไทยอยู่ในช่วงเศรษฐกิจชะลอตัว จึงส่งผลเชิงลบต่อการเติบโตของตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศ
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ในประเทศไทย
  มิถุนายน 2559
  ตลาดเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ในประเทศไทยปี 2558 ที่ผ่านมามีมูลค่าประมาณ 233,500 ล้านบาท เติบโตจากปี 2554 เฉลี่ยร้อยละ 5.7 ต่อปี โดยชากาแฟพร้อมดื่มและน้ำดื่มบรรจุขวด เป็นตัวขับเคลื่อนตลาดที่สำคัญ
  Read more
• 
  ส่วนแบ่งตลาดน้ำผลไม้
  มิถุนายน 2559
  มูลค่าตลาดน้ำผลไม้ 14,513 ล้านบาท เติบโต 1.5% โดยมีแบรนด์ มินิทเมด ดีโด้ ทิปโก้ มาลี และยูนีฟ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดน้ำอัดลม ปี 2558
  พฤษภาคม 2559
  มูลค่าตลาดน้ำอัดลม 63,910 ล้านบาท เติบโต 1.5% โดยมีแบรนด์โค้ก เป๊ปซี่ แฟนต้า เอสโคล่า และสไปรต์ เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดบิสกิตและสแน็คบาร์ในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2559
  ในปี 2558 ตลาดขนมขบเคี้ยวในประเทศไทยมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 30,000 ล้านบาท โดยมูลค่าตลาดบิสกิตและสแน็คบาร์อยู่ที่ 11,678 ล้านบาท ซึ่งแบ่งเป็นกลุ่มบิสกิต 11,063 ล้านบาท และกลุ่มสแน็คบาร์ 615 ล้านบาท โดยจะเห็นว่าตลาดกลุ่มนี้มีสัดส่วนที่ค่อนข้างสูงเมื่อเปรียบเทียบกับตลาดขนมขบเคี้ยวทั้งประเทศ
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดช็อกโกแลต ปี 2558
  พฤษภาคม 2559
  มูลค่าตลาดช็อกโกแลต 5,856 ล้านบาท เติบโต 7.8% โดยมีบริษัท เนสท์เล่ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท มาร์ส (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท เฮอร์ชี่ (ประเทศไทย) จำกัด บริษัท เฟอร์เรโร เอส.พี.เอ จำกัด และบริษัท ไทยกูลิโกะ จำกัด เป็นเจ้าตลาด
  Read more
  
  ตลาดอาหารแช่แข็งในประเทศไทย
  เมษายน 2559
  บทนำ
  การดำเนินชีวิตของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงจากอดีตที่ผ่านมาค่อนข้างมาก กล่าวคือ นิยมอาศัยในห้องพัก/คอนโดมิเนียมย่านใจกลางเมืองหรือใกล้ที่ทำงานซึ่งไม่เหมาะสำหรับประกอบอาหาร ครอบครัวสมัยใหม่ทำงานนอกบ้านทั้งสามีและภรรยา ใช้ชีวิตด้วยความเร่งรีบต้องการความรวดเร็วและสะดวกสบาย
  Read more
  
  ตลาดช็อกโกแลตในประเทศไทย
  มีนาคม 2559
  ปริมาณการบริโภคช็อกโกแลตในประเทศไทยเฉลี่ยอยู่ที่ 0.1 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ซึ่งถือว่าน้อยมากเมื่อเปรียบเทียบกับประเทศอื่นๆ สาเหตุเป็นเพราะคนไทยนิยมบริโภคช็อกโกแลตเป็นบางครั้งบางคราว หรือบริโภคเฉพาะในโอกาสพิเศษต่างๆ เช่น ปีใหม่ หรือวันวาเลนไทน์ มากกว่าจะบริโภคเป็นประจำทุกวัน
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปี 2558
  มีนาคม 2559
  มูลค่าตลาดวิตามินและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 49,274 ล้านบาท เติบโต 11.3 %
  โดยมีแบรนด์หลักในตลาด ได้แก่ แบรนด์ นิวทริไลท์ สก๊อต วีต้า Lifepak
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดน้ำมันพืช ปี 2558
  กุมภาพันธ์ 2559
  มูลค่าตลาดน้ำมันพืช 22,065.4 ล้านบาท เติบโต 22.9 %
  โดยมีแบรนด์หลักในตลาด ได้แก่ มรกต องุ่น หยก เกสร เป็นต้น
  Read more
  
  ตลาดซีเรียลในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2559
  บทนำ
  อาหารเช้านับว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับการเริ่มต้นกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวันอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายและสมอง ถือว่ามีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างมาก นอกจากนี้การรับประทานอาหารเช้ายังช่วยป้องกันโรคเบาหวาน
  Read more
  
  ตลาดหมากฝรั่งในประเทศไทย
  มกราคม 2559
  การที่คนไทยเริ่มหันมาดูแลสุขภาพของตัวเองมากขึ้น ได้ส่งผลต่อการบริโภคหมากฝรั่งในประเทศ โดยหมากฝรั่งแบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของน้ำตาลกำลังสูญเสียส่วนแบ่งตลาดอย่างต่อเนื่องให้กับหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล กลุ่มคนรักสุขภาพที่มีความกังวลเรื่องการรับประทานน้ำตาลที่มากเกินไป ซึ่งสามารถก่อให้เกิดโรคภัยต่างๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน และฟันผุ หันมาเลือกหมากฝรั่งแบบไร้น้ำตาลแทน
  Read more
• 
  ส่วนแบ่งตลาดโยเกิร์ต ปี 2558
  มกราคม 2559
  มูลค่าตลาดโยเกิร์ต 26,081 ล้านบาท เติบโต 39.3 %
  โดยมีแบรนด์หลักในตลาด ได้แก่ ดัชมิลล์ ยาคูลท์ บีทาเก้น ดัชชี่ แอคทีเวีย เป็นต้น
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดหมากฝรั่ง ปี 2558
  มกราคม 2559
  มูลค่าตลาดหมากฝรั่ง 3,992 ล้านบาท เติบโต 25.4%
  โดยมีผู้นำตาดได้แก่ บริษัท มอนเดลีซ อินเตอร์เนชันแนล ประเทศไทย จำกัด บริษัท เธอะ ริกลี่ย์ (ประเทศไทย) จำกัด และ บริษัท ไทยลอตเต้ จำกัด
  Read more
  
  เครื่องปรุงรสในประเทศไทย
  ธันวาคม 2558
  เครื่องปรุงรสเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการประกอบอาหารของคนไทย เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้มีความเอร็ดอร่อยกลมกล่อม ขณะที่ผู้ประกอบการได้พัฒนาเครื่องปรุงรสใหม่ๆ ออกมาอย่างสม่ำเสมอเพื่อสนอง ความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป ทำให้ในปัจจุบันเครื่องปรุงรสมีความหลากหลายมากขึ้น และเป็นปัจจัยสำคัญที่ผลักดันให้ตลาดในประเทศเติบโตอย่างต่อเนื่อง ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดกาแฟพร้อมดื่ม ปี 2557
  ธันวาคม 2558
  มูลค่าตลาดกาแฟพร้อมดื่ม 10,204.4 ล้านบาท เติบโต 4.3%
  โดยมีแบรนด์หลักในตลาด ได้แก่ เบอร์ดี้ เนสกาแฟ เป็นต้น
  Read more
  
  ตลาดน้ำผลไม้พร้อมดื่มในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2558
  พฤติกรรมการเอาใจใส่สุขภาพยังเป็นกระแสหลักในสังคมไทย ผู้บริโภคยังคงแสวงหาสิ่งที่ดีและมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกาย เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตามไปด้วย โดยเฉพาะน้ำผลไม้แท้ 100% ซึ่งในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ตลาดน้ำผลไม้แท้ 100% มีอัตราการขยายตัวเฉลี่ยแล้วสูงราวร้อยละ 12.9 ต่อปี
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดอาหารเช้าซีเรียล ปี 2557
  พฤศจิกายน 2558
  มูลค่าตลาดอาหารเช้าซีเรียล 1,915.6 ล้านบาท เติบโต 5.4%
  โดยมีผู้นำตลาด ได้แก่ เนสท์เล่ เคลล็อก อาหารยอดคุณ วีทาบิกซ์ เครวกเกอร์ เป็นต้น
  Read more
  
  ตลาดชาในประเทศไทย
  ตุลาคม 2558
  ชา เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก โดยมีการกล่าวกันว่าชาเป็นเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากเป็นอันดับสอง รองจากน้ำเปล่า แต่สำหรับในประเทศไทยแล้ว ความนิยมดื่มชายังมีไม่มากเท่าใดนัก หากพิจารณาจากมูลค่าตลาดเครื่องดื่มร้อน (hot drink) พบว่าชามีสัดส่วนเพียงร้อยละ 6.40 เท่านั้น เนื่องจากผู้บริโภคชาวไทยนิยมดื่มกาแฟมากกว่า ขณะที่อัตราการบริโภคชาของคนไทยอยู่ในระดับต่ำ หรืออัตราเฉลี่ย 0.93 กิโลกรัมต่อคนต่อปี
  Read more
  
  ส่วนแบ่งตลาดชาพร้อมดื่มปี 2557
  ตุลาคม 2558
  มูลค่าตลาดชาพร้อมดื่ม 19,545 ล้านบาท เติบโต 21.8%
  โดยมีแบรนด์หลักในตลาด ได้แก่ อิชิตัน โออิชิ เพียวริคุ ลิปตัน ชาคูลล์ซ่า เป็นต้น
  
  Read more
  
  ตลาดกาแฟในประเทศไทย
  กันยายน 2558
  กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้บริโภคชาวไทยสังเกตได้จากการที่ผู้คนมักมีแก้วกาแฟถืออยู่ในมือไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาใดก็ตาม สะท้อนให้เห็นถึงพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้บริโภคสมัยใหม่ที่มีหลากหลายมากยิ่งขึ้น
  Read more
  
  ธุรกิจร้านกาแฟในประเทศไทย
  สิงหาคม 2558
  ร้านกาแฟ เป็นธุรกิจในฝันของใครหลายคนที่คิดจะเข้ามาเป็นผู้ประกอบการหน้าใหม่ ด้วยเงินลงทุนที่ไม่สูงมาก ขณะเดียวกันตลาดมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 5.4 ต่อปี กล่าวคือ จากปี 2552 มูลค่าตลาด 14,083 ล้านบาท เพิ่มขึ้นเป็น 17,400 ล้านบาท ในปี 2557 เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการดื่มกาแฟของผู้บริโภคชาวไทย
  Read more
• 
  ผลิตภัณฑ์เบเกอรีในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2558
  วิถีการดำเนินชีวิตของชาวไทยในปัจจุบันเปลี่ยนแปลงไปจากเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสังคมเมือง ที่ผู้คนทำงานนอกบ้านมากขึ้น ใช้ชีวิตด้วยความเร่งรีบ จึงมองหาสิ่งที่ให้ความรวดเร็วและสะดวกสบายไม่เว้นแม้แต่อาหาร ปัจจุบันผู้บริโภคชาวไทยให้ความสำคัญกับการทำอาหารรับประทานเองในบ้านน้อยลง อาหารพร้อมรับประทานจึงได้รับความนิยมมากขึ้นเป็นลำดับ และเบเกอรี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคเลือกรับประทานเป็นอาหารว่าง รวมไปถึงการการบริโภคทดแทนอาหารมื้อหลัก
  Read more
  
  ตลาดไอศกรีมในประเทศไทย
  มิถุนายน 2558
  ตลาดไอศกรีมในประเทศไทยสภาพอากาศในเมืองไทยนับวันจะยิ่งทวีความร้อนและมีระยะเวลายาวนานขึ้น จนดูเหมือนว่าเมืองไทยจะมีอากาศร้อนตลอดทั้งปี ส่งผลให้ธุรกิจอาหารเพื่อคลายร้อนมีแนวโน้มเติบโตตามไปด้วย และหนึ่งในธุรกิจดังกล่าว คือ “ไอศกรีม” โดยมูลค่าตลาดไอศกรีมในประเทศไทย ช่วง 5 ปีที่ผ่านมาเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 8.1 ต่อปี จากมูลค่า 12,000 ล้านบาท เมื่อปี 2553 เพิ่มขึ้นเป็น 16,500 ล้านบาท ในปี 2557 สำหรับปัจจัยสนับสนุนการเติบโตของตลาด คือ คุณสมบัติของไอศกรีมเองที่มีความหวาน เย็น ให้ความอร่อยและสดชื่น เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย
  Read more
  
  นมพร้อมดื่มในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2558
  ความใส่ใจในสุขภาพยังคงเป็นกระแสหลักในหมู่ผู้บริโภคชาวไทย ทำให้ตลาดนมพร้อมดื่มได้ประโยชน์จากพฤติกรรมดังกล่าว เนื่องจากนมเป็นแหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ราคาไม่แพง อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย ส่งผลให้ ตลาดนมพร้อมดื่มในประเทศเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มีอัตราการขยายตัวเฉลี่ยร้อยละ 7.0 ต่อปี และในปี 2557 มูลค่าตลาดนมพร้อมดื่มสูงราว 25,311 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อนหน้าร้อยละ 7.7
  Read more
  
  ตลาดนมสำหรับเด็กในประเทศไทย
  เมษายน 2558
  ภาวะความจำเป็นทางเศรษฐกิจและสังคมในปัจจุบันส่งผลให้คุณแม่ยุคใหม่ต้องรับบทบาทเลี้ยงดูบุตรควบคู่กับการทำงานนอกบ้าน ทำให้การเลี้ยงลูกด้วยน้ำนมแม่ไม่สามารถทำได้ทุกครัวเรือน และแม้ว่าคุณแม่ยุคใหม่จะทราบดีว่า “นมแม่” เป็นอาหารที่ดีสุดสำหรับทารก เพราะประกอบไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วน อุดมไปด้วยภูมิต้านทานต่อโรคต่างๆ ซึ่งองค์การอนามัยโลกก็ได้ให้ความสำคัญกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่
  Read more
  
  อุตสาหกรรมน้ำมันพืชในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2558
  น้ำมันพืช (Vegetable oil) หมายถึง น้ำมันที่สกัดได้จากส่วนต่างๆ เช่น เมล็ด เนื้อและผลของพืชน้ำมัน (Oil Crop) ทั้งนี้มีพืชหลายชนิดที่สามารถนำมาผลิตน้ำมันสำหรับบริโภคได้ แต่คนไทยอาจจะไม่คุ้นเคยมากนัก เช่น ชา กาแฟ เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ อะโวคาโด มาคาดาเมีย บราซิลนัต เป็นต้น
  Read more
  
  บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย
  มกราคม 2558
  บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากชนิดหนึ่ง ไม่เฉพาะในแถบเอเชียเท่านั้นแต่กระจายอยู่ ทั่วทุกภูมิภาคของโลก เนื่องจากเป็นอาหารที่ปรุงรับประทานได้อย่างรวดเร็ว ประกอบกับราคาไม่แพง ในระยะ 5 ปีที่ผ่านมา พบว่าปริมาณความต้องการบริโภคเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 3.4 และประเมินว่าปัจจุบันยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วโลกสูงราว 110,000 ล้านหน่วย
  Read more
  
  ตลาดอาหารเช้าซีเรียลในประเทศไทย
  ธันวาคม 2557
  อาหารเช้า ถือเป็นมื้ออาหารที่สำคัญ เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารพร้อมสำหรับทำกิจกรรมตลอดทั้งวัน แต่ด้วยรูปแบบการดำเนินชีวิตที่เร่งรีบทำให้ต้องการรูปแบบอาหารเช้าที่สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคทั้งเรื่องความสะดวกในการรับประทาน ได้คุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม และมีรสชาติอร่อย
  Read more
  
  นมพร้อมดื่มในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2557
  ความใส่ใจในสุขภาพยังคงเป็นกระแสหลักในหมู่ผู้บริโภคชาวไทย ทำให้ตลาดนมพร้อมดื่มได้ประโยชน์จากพฤติกรรมดังกล่าว เนื่องจากนมเป็น แหล่งโปรตีนและแคลเซียมที่ราคาไม่แพง อีกทั้งยังหาซื้อได้ง่าย ส่งผลให้ ตลาดนมพร้อมดื่มในประเทศเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยในช่วง 5 ปี ที่ผ่านมา มีอัตราการขยายตัวเฉลี่ยร้อยละ 7.0 ต่อปี และในปี 2557 มูลค่าตลาดนมพร้อมดื่มสูงราว 25,311 ล้านบาท เติบโตจากปีก่อนหน้า ร้อยละ 7.7
  Read more
  
  ธุรกิจอาหารฟาสต์ฟู้ดส์ในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2557
  ฟาสต์ฟู้ด (FAST FOOD) หรือที่คนไทยนิยมเรียกว่า “อาหารจานด่วน” หมายถึง อาหารที่เตรียมและปรุงไว้แล้วจนสำเร็จรูปหรือเกือบจะสำเร็จรูป และใช้เวลาสั้นๆ เช่น นำไปอุ่นไม่กี่นาที ก็สามารถเสิร์ฟให้กับลูกค้าได้ ซึ่งโดยทั่วไปคนมักจะนึกถึงอาหารจานด่วนของชาวตะวันตกจำพวก พิซซ่า ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก ฯลฯ ที่เผยแพร่ไปยังประเทศต่างๆทั่วโลก และได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
  Read more
  
  มองอุตสาหกรรมกุ้งไทย โดย ดร.ผณิศวร ชำนาญเวช นายกกิตติคุณ สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย
  พฤศจิกายน 2557
  อุตสาหกรรมกุ้งเป็นอุตสาหกรรมสำคัญที่สร้างรายได้ให้กับผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในอุตสาหกรรมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
  Read more
• 
  ตลาดชาในประเทศไทย
  ตุลาคม 2557
  ชา เป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันมีงานวิจัยจำนวนมากระบุถึงคุณประโยชน์ของชา อาทิ สามารถลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็ง โรคหัวใจ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และควบคุมไขมันในเลือด เป็นต้น
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวดในประเทศไทย ตอน 2
  กันยายน 2557
  จากข้อมูลที่เคยนำเสนอไว้ในรายงาน “ตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวดในประเทศไทย ตอนที่ 1” ฉบับประจำเดือนพฤษภาคม 2557 จะเห็นได้ว่าการเติบโตของมูลค่าตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวดในประเทศไทยมีความท้าทายสำหรับผู้ประกอบการเนื่องด้วยมูลค่าตลาดที่สูงถึง 19,900 ล้านบาท ในปี 2556 และคาดว่าปี 2557 จะขยายตัวอีกร้อยละ 7.5
  Read more
  
  ตลาดและพฤติกรรมการบริโภคนมถั่วเหลืองพร้อมดื่ม ในประเทศไทย
  สิงหาคม 2557
  นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มจากธัญพืชที่ได้รับความนิยมมานานโดยประเทศไทยมีการบริโภคนมถั่วเหลืองพร้อมดื่มมากเป็นอันดับ 3 ของโลก รองจากฮ่องกงและสิงคโปร์ ด้วยปริมาณการบริโภค 12 ลิตรต่อคนต่อปี
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มสมุนไพรและผลไม้แบบเอเชีย (Asian Drink) ในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2557
  ปัจจุบันตลาดเครื่องดื่มในประเทศไทยสามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ คือ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (Alcohol) และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ (Non-Alcohol หรือ Soft Drink) โดยในกลุ่มของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียวก็มีมูลค่าตลาดมากกว่า 200,000 ล้านบาท
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มให้พลังงานในประเทศไทย
  มิถุนายน 2557
  ปัจจุบันตลาดเครื่องดื่มให้พลังงานในประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึง 2.4 หมื่นล้านบาท โดยแบ่งออกเป็น เครื่องดื่มชูกำลังร้อยละ 70.0 หรือประมาณ 1.7 หมื่นล้านบาท และที่เหลือร้อยละ 30.0 หรือราว 0.8 หมื่นล้านบาทเป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาตลาดเครื่องดื่มให้พลังงานโดยรวม เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 3.8 ต่อปี และหากพิจารณาเป็นรายผลิตภัณฑ์ พบว่าเครื่องดื่มเกลือแร่เติบโตสูงกว่าคือร้อยละ 8.0 ขณะที่เครื่องดื่มชูกำลังเติบโตเพียงร้อยละ 2.2
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวดในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2557
  ตลาดเครื่องดื่มบรรจุขวดในประเทศไทยปี พ.ศ. 2556 มีมูลค่าตลาดสูงถึง 19,882 ล้านบาท เติบโตอย่างมากนับจากปี พ.ศ. 2552 คิดเป็นอัตราเติบโตสูงถึงร้อยละ 52 ส่วนปีนี้คาดว่าตลาดจะเติบโตไม่ต่ำกว่าร้อยละ 7.56 เนื่องจากการแข่งขันในกลุ่มเครื่องดื่มฟังก์ชันนัล
  Read more
  
  ตลาดและพฤติกรรมการบริโภคอาหารแปรรูปแช่แข็งในประเทศไทย
  เมษายน 2557
  “ด้วยรูปแบบการดำเนินชีวิตของผู้บริโภคยุคใหม่ที่เร่งรีบ มีข้อจำกัดด้านเวลา ต้องการความรวดเร็วในการทำกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน และต้องการความสะดวกสบายมากขึ้น โดยเฉพาะการเตรียมวัตถุดิบเพื่อปรุง/เตรียมอาหาร
  Read more
  
  ตลาดกาแฟพร้อมดื่มในประเทศไทย
  มีนาคม 2557
  ปัจจุบัน ตลาดกาแฟในประเทศไทยมีมูลค่ามากกว่า 30,000 ล้านบาท แบ่งออกเป็นกาแฟ 3 in 1 ร้อยละ 50 กาแฟพร้อมดื่ม ร้อยละ 35 และกาแฟผงสำเร็จรูป ร้อยละ 15 โดยกาแฟพร้อมดื่ม (RTD Coffee) จัดเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
  Read more
  
  ตลาดนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2557
  นมเปรี้ยวและโยเกิร์ต เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำน้ำนม (โดยปกติแล้วในประเทศไทยนิยมใช้นมวัว) มาหมักด้วยจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแบคทีเรียแล็คโตบาซิลัสที่พบได้ในทางเดินอาหารของมนุษย์ ซึ่งในกระบวนการหมักจะทำให้จุลินทรีย์เปลี่ยนน้ำตาลแลคโตสที่อยู่ในน้ำนมให้เป็นกรดแลคติกซึ่งทำให้น้ำนมมีรสเปรี้ยว
  Read more
  
  พฤติกรรมและทัศคติของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพของไทย (ตอนที่ 2: อาหารเพื่อสุขภาพสำเร็จรูป)
  มกราคม 2557
  ฉบับก่อนหน้านี้ได้นำเสนอผลการสำรวจพฤติกรรมผู้บริโภคและทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในกลุ่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ได้แก่เครื่องดื่มน้ำผลไม้พร้อมดื่ม เครื่องดื่มผลไม้ชนิดผงเครื่องดื่มชาสมุนไพร และน้ำแร่ผสมวิตามินจากผลการสำรวจโดยภาพรวมจะพบว่าผู้บริโภคกว่าร้อยละ 90 ชอบดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ และมีทัศนคติที่ดีต่อเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในด้านคุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับ และแรงจูงใจสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคเลือกที่จะดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในครั้งแรกนอกจากคุณค่าที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์
  Read more
• 
  ตลาดและพฤติกรรมการบริโภคน้ำผัก/ผลไม้พร้อมดื่มในประเทศไทย
  ธันวาคม 2556
  แม้ว่าประเทศไทยจะเป็นประเทศเกษตรกรรม มีผักและผลไม้สดให้บริโภคได้ตลอดทั้งปี แต่ด้วยรูปแบบการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ที่ผู้บริโภคต้องการความสะดวกสบาย เน้นการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป/อาหารพร้อมรับประทาน สำหรับเครื่องดื่มจากน้ำผักและผลไม้ก็เช่นเดียวกัน
  Read more
  
  ตลาดอาหารเช้าซีเรียลในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2556
  วิถีการดำรงชีวิตที่เร่งรีบของคนไทยในปัจจุบัน โดยเฉพาะสังคมเมืองอย่างกรุงเทพมหานคร และ เมืองใหญ่ๆ ในต่างจังหวัด ทำให้อาหารเช้าซีเรียลเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันและได้รับความนิยมมากขึ้นเป็นลำดับ
  Read more
  
  ตลาดแยมทาขนมปังในประเทศไทย
  ตุลาคม 2556
  คนไทยรู้จักและรับประทานสเปรด (Spreads) หรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ป้ายหรือทาขนมปังกันมานานแล้ว โดยผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดีคือ แยม (Jams) ที่ผลิตมาจากผลไม้ปั่นชิ้นเล็กๆ หรือผลไม้บดละเอียด ผสมกับน้ำตาลหรือสารให้ ความหวาน อาจเพิ่มน้ำผลไม้เข้มข้นเข้าไปตามต้องการ และมีส่วนผสมของสารปรุงแต่งเพ็คตินเพิ่มความเหนียว โดยคุณลักษณะของแยมที่ดี
  Read more
  
  พฤติกรรมและทัศคติของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ (Health food) ในประเทศไทย
  กันยายน 2556
  ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าผู้บริโภคมีการปรับเปลี่ยนแนวคิดหรือพฤติกรรมการบริโภคไปจากเดิม เช่น การบริโภคอาหารเพื่อเป็นยา กลายเป็นแนวคิดสำหรับคนรุ่นใหม่ การเลือกอาหารที่มีสรรพคุณทางการรักษาหรือการบำรุงสุขภาพมีแนวโน้มได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น แนวคิดการเลือกบริโภคอาหารเพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงและความสวยงามให้กับร่างกายเฉพาะส่วน แนวคิด “กินเพื่ออยู่หรืออยู่เพื่อกิน”
  Read more
  
  ตลาดและพฤติกรรมการบริโภคนมพร้อมดื่มในประเทศไทย
  สิงหาคม 2556
  แม้ว่าในปัจจุบันคนไทยดื่มนมเฉลี่ยเพียง 13 ลิตรต่อคนต่อปี ซึ่งถือเป็นสัดส่วนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับทั่วโลกที่มีอัตราการดื่มนมเฉลี่ย 100 ลิตรต่อคนต่อปี กลุ่มประเทศในสหภาพยุโรปมีปริมาณการดื่มนมสูงถึง 300 ลิตรต่อคนต่อปี ในขณะที่อเมริกามีอัตราการดื่มนมเฉลี่ย 255 ลิตรต่อคนต่อปี หรือแม้แต่ประเทศในเอเชียด้วยกันอย่างประเทศญี่ปุ่นก็มีอัตราการดื่มนมเฉลี่ย 76 ลิตรต่อคนต่อปี
  Read more
  
  ตลาดน้ำหวานเข้มข้นในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2556
  น้ำหวานเข้มข้น จัดเป็นเครื่องดื่มอีกกลุ่มหนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย ด้วยคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติหอมหวาน สีสันสดใส น่ารับประทาน สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ราคาไม่แพงเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ เพราะสามารถผสมน้ำเพิ่มปริมาณได้ อีกทั้งไม่มีส่วนผสมของก๊าซซึ่งอาจก่อให้เกิดกรดในกระเพาะอาหารและเป็นอันตรายต่อสุขภาพเหมือนน้ำอัดลม
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักในประเทศไทย
  มิถุนายน 2556
  น้ำส้มสายชูที่คนไทยรู้จักและนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายคือ “น้ำส้มสายชูกลั่น” ซึ่งได้จากกระบวนการกลั่น (Distillation) เอทิลแอลกอฮอล์เจือจางและกรดน้ำส้ม จัดเป็นสารเคมีประเภทหนึ่ง มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน มีกลิ่นฉุนและรสเปรี้ยว ใช้สำหรับปรุงรสอาหารทั่วไป นอกจากนี้ก็มี “น้ำส้มสายชูเทียม” ที่ได้จากการเจือจาง กรดน้ำส้มสังเคราะห์เข้มข้น เพื่อให้ได้ของเหลวที่มีลักษณะคล้ายน้ำส้มสายชูกลั่น คือ ใส ไม่มีสี กลิ่นฉุนและรสเปรี้ยว
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มเพื่อความงาม (Beauty Drink) ในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2556
  หากกล่าวถึงประเภทเครื่องดื่มที่สร้างการเปลี่ยนแปลงให้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มของไทย คงปฏิเสธไม่ได้ว่า “Beauty drink” หรือเครื่องดื่มเพื่อความงาม เป็นหนึ่งตัวขับเคลื่อนตลาดไม่ให้ซบเซา ถึงแม้ในช่วงที่ผ่านมาจะเจอกับปัญหาภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ แต่ปัจจัยกระตุ้นที่ทำให้เกิดกระแสการดื่มเครื่องดื่มเพื่อความงามอย่างคึกคัก
  Read more
  
  ตลาดไอศกรีมในประเทศไทย
  เมษายน 2556
  ตั้งแต่ช่วงกลางปี 2555 เป็นต้นมา คงไม่มีใครไม่พูดถึงอุตสาหกรรมไอศกรีม ที่โด่งดังเป็นข่าวใหญ่และแพร่หลายในสื่อต่างๆ โดยเฉพาะสื่อออนไลน์ ด้วยการสร้างปรากฏการณ์ใหม่ทางการตลาดและกระแสความนิยมอย่างล้นหลามให้กับผลิตภัณฑ์
  Read more
  
  ตลาดและพฤติกรรมการบริโภคเครื่องดื่มชาชงในประเทศไทย
  มีนาคม 2556
  ““ชา” เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานาน เป็นผลผลิตทางเกษตรกรรมจากใบยอดอ่อน และก้านของต้นชา นำมาผ่านกระบวนการแปรรูปที่ต่างกันทำให้ได้ลักษณะของชาที่ต่างกัน ในประเทศไทยชาเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมานาน ทั้งชาขาว ชาเขียว ชาอูหลง และชาดำ นอกจากนี้ ยังมี “ชาผลไม้/สมุนไพร” ที่ทำจากสมุนไพร ใบไม้ ดอกไม้ หรือผลไม้ต่างๆ ที่ไม่ได้มีส่วนผสมจากต้นชา ชาแต่ละประเภทให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกัน
  Read more
• 
  ตลาดขนมหวานสำเร็จรูปแช่แข็งในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2556
  คนไทยนิยมรับประทานขนมหวานมานานแล้ว ทั้งรับประทานปิดท้ายหลังอาหารคาวมื้อหลัก หรือรับประทานเป็นของว่างระหว่างวัน กว่า 10 ปีที่ผ่านมาจึงเริ่มมีผู้ผลิตพัฒนาและผลิต “ขนมหวานสำเร็จรูปแช่แข็ง” เข้าสู่ตลาด โดยมีปัจจัยสนับสนุนด้านวิถีชีวิตผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปสู่ความเร่งรีบมากขึ้น
  Read more
  
  ลูกอมและขนมหวานช็อคโกแลตในประเทศไทย
  มกราคม 2556
  ช็อคโกแลต” เป็นของหวานยอดนิยมในกลุ่มผู้บริโภคทุกเพศ ทุกวัย เหมาะสำหรับรับประทานเล่น หรือเป็นของขวัญพิเศษในช่วงเทศกาลสำคัญต่างๆ ทั้งวันเกิด คริสต์มาส ปีใหม่ และเทศกาลวาเลนไทน์
  Read more
  
  พฤติกรรมการบริโภคช็อคโกแลตในประเทศไทย
  มกราคม 2556
  ตามที่ได้นำเสนอรายงานสภาพตลาดลูกอม ขนมหวานช็อคโกแลต ไปในรายงานตลาดอาหารในประเทศไทยเมื่อต้นเดือนมกราคม 2556 ที่ผ่านมานั้น จะพบว่ามูลค่าตลาดมีแนวโน้มขยายตัวอย่างต่อเนื่อง การแข่งขันมีความรุนแรงมากขึ้นทั้งผู้ผลิตในประเทศและผู้นำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ ประกอบกับการที่ช็อคโกแลตเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคทุกเพศ ทุกวัย ขอบเขตตลาดจึงสามารถขยายหรือเติบโตต่อไปได้อีกมาก จึงเป็นเหตุผลสำคัญที่ผู้ประกอบการควรจะเข้าใจพฤติกรรม และความต้องการของกลุ่มเป้าหมาย (Consumer Insight) อย่างลึกซึ้ง เพื่อนำไปพัฒนาผลิตภัณฑ์และวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดให้เหมาะสม
  Read more
  
  ตลาดไวน์ในประเทศไทย
  ธันวาคม 2555
  ในช่วง 3ปีที่ผ่านมา ตลาด "ไวน์" ในไทยมีอัตราการเติบโตสูงถึงร้อยละ 10 โดยมีปริมาณการจำหน่ายไวน์ผ่านโมเดิร์นเทรดและร้านอาหารในปี พ.ศ. 2554 อยู่ที่10.07 ล้านลิตร มีมูลค่าตลาดกว่า 13,000 ล้านบาท จากเดิมในปี พ.ศ. 2552 ปริมาณจำหน่ายอยู่ที่ 9.16 ล้านลิตร คิดเป็นมูลค่าตลาด 11,200 ล้านบาท จากการคาดการณ์ของ Euromonitorตลาดไวน์ในไทยตลอดปี พ.ศ. 2555 ไปจนถึง ปี พ.ศ. 2556
  Read more
  
  ตลาดข้าวต้มและโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2555
  ผลิตภัณฑ์ข้าวต้มและโจ๊กกึ่งสำเร็จรูป เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มีวิถีชีวิตแบบเร่งรีบ มีเวลาน้อยในการเตรียมอาหารด้วยวิธีการเตรียมสะดวกรวดเร็วเพียงเติมน้ำร้อน
  Read more
  
  ตลาดเครื่องปรุงรสชนิดผงในประเทศไทย
  ตุลาคม 2555
  เครื่องปรุงรสชนิดผง กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในหมู่ผู้บริโภคคนไทย โดยแรงผลักดันสำคัญมาจากผู้ประกอบการชูให้เป็นผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปที่รวมทุกอย่างไว้ในหนึ่งเดียว (All in one) ทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกสบายในการปรุงอาหาร ไม่ต้องเสียเวลาเพื่อการจัดเตรียมด้วยขั้นตอนที่ยุ่งยาก ตลอดจนผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ใช้ได้เป็นเวลานาน
  Read more
  
  ตลาดกาแฟพร้อมดื่ม (RTD : Ready to drink)
  กันยายน 2555
  ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาตลาดกาแฟพร้อมดื่มประเภทบรรจุกระป๋อง ขวด กล่อง เติบโตชะลอตัว เนื่องจากการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นในกลุ่มธุรกิจเครื่องดื่มประเภทกาแฟ ส่งผลให้ตลาดกาแฟพร้อมดื่มในปี 2555 ไม่คึกคักเหมือนเช่นปี 2553
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มเกลือแร่และเครื่องดื่มให้พลังงานในประเทศไทย
  สิงหาคม 2555
  ปี 2554 ที่ผ่านมา “ตลาดเครื่องดื่มเกลือแร่และเครื่องดื่มให้พลังงาน”ในประเทศไทยมีมูลค่าสูงถึง 22,960 ล้านบาท แต่มีอัตราการเติบโตไม่มากนักเพียงร้อยละ 4.4 เนื่องจากความซบเซาของ “เครื่องดื่มให้พลังงาน” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ที่มีอัตราเติบโตเพียงร้อยละ 2.7 เท่านั้น
  Read more
  
  ตลาดอาหารเสริมสำหรับทารกในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2555
  ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับเด็กเล็ก หรือ Baby Food Products เป็นผลิตภัณฑ์ที่เริ่มเข้ามามีบทบาทสำคัญในสังคมไทยยุคปัจจุบัน เนื่องจาก พ่อแม่ยุคใหม่มักไม่ค่อยมีเวลาประกอบอาหารให้กับลูกน้อย และบางส่วนยังต้องการผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กเล็
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในประเทศไทย
  มิถุนายน 2555
  ภาพรวมของตลาดเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสม (Soft drinks) หรือที่เราคุ้นเคยกันดีในชื่อเครื่องดื่มซอฟต์ดริงค์ ยังคงเติบโตได้ดีเฉลี่ยร้อยละ 5.4 ต่อปีทั้งเชิงมูลค่าและเชิงปริมาณ โดยเฉพาะเครื่องดื่มในกลุ่มน้ำดื่มบรรจุขวด น้ำผักและผลไม้ และชาพร้อมดื่ม ที่มีการเติบโตได้ดี
  Read more
• 
  ตลาดอาหารกระป๋องในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2555
  อาหารกระป๋องเป็นที่รู้จักและคุ้นเคยของผู้บริโภคชาวไทยเป็นอย่างดี และได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากสามารถตอบสนองความต้องการด้านความสะดวกสบายในการรับประทาน และ/หรือการนำมาประกอบอาหาร อีกทั้งเป็นสินค้าราคาประหยัด รสชาติอร่อย นำมาปรุงรสเพียงเล็กน้อยก็สามารถเป็นอาหารสำหรับทุกคนในครอบครัวได้เช่นเดียวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
  
  Read more
  
  แนวโน้มตลาดเนื้อสัตว์แปรรูปแช่เย็น (Chilled Meat Products) ในประเทศไทย
  เมษายน 2555
  ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปแช่แข็ง(Chilled Meat Products)ในประเทศไทยได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตามพฤติกรรมการดำเนินชีวิตที่เปลี่ยนไปของผู้บริโภคด้วยวิถีชีวิตที่รีบเร่ง เนื้อสัตว์แปรรูปแช่เย็นจึงเป็นอีกทางเลือกที่ผู้บริโภคให้ความสนใจกันมากขึ้น...
  Read more
  
  ตลาดโยเกิร์ตในประเทศไทย
  มีนาคม 2555
  ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาตลาดโยเกิร์ตในประเทศไทยเต็มไปด้วยสีสัน เมื่อผู้ประกอบการหลักตื่นตัวในการทำกิจกรรมการตลาดเพื่อสร้างความแข็งแกร่งและช่วงชิงส่วนแบ่งการตลาดให้กับตราสินค้าของตัวเอง
  Read more
  
  ตลาดไอศกรีมในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2555
  ไอศกรีม จัดเป็นของหวานแช่แข็งที่มีความเป็นสากล และได้รับความนิยมอย่างมากจากกลุ่มผู้บริโภคหลากหลายช่วงอายุ
  โดยตลาดผลิตภัณฑ์ไอศกรีมในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง เห็นได้จากช่วง 5 ปีที่ผ่านมา...
  Read more
  
  ธุรกิจร้านอาหาร Kiosks ในประเทศไทย
  มกราคม 2555
  เมื่อกล่าวถึง "ธุรกิจร้านอาหาร Kiosks" หลายท่านอาจจจะยังนึกภาพตามไม่ออกอละไม่คุ้นชินเท่าใดนัก แต่หากกล่าวถึง ร้านอาหารริมทาง หรือร้านอาหารบาทวิถี กลับเป็นภาพที่คุ้นชินกันเป็นอย่างดี
  Read more
  
  ตลาดอาหารเดลิเวอรี่ในประเทศไทย (Home DELIVERY/TAKEAWAY Thailand)
  ธันวาคม 2554
  ตลาดอาหารเดลิเวอรี่ในประเทศไทยเริ่มมีบทบาทอย่างจริงจังนับตั้งแต่ปี 2550 อันเป็นผลมาจากสถานการณ์ความไม่สงบทางการเมืองและภาวะการชะลอตัวของเศรษฐกิจในประเทศ ซึ่งส่งผลให้ผู้บริโภคเลือกที่จะอยู่บ้านและรับประทานอาหารที่บ้านกันมากขึ้น...
  Read more
  
  ตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2554
  ตลาดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในประเทศไทย ยังสามารถขยายตัวได้ต่อเนื่อง อานิสงค์จากการขยายตัวของร้านกาแฟสด ร้านเบเกอรี่คาเฟ่ และการรุกตลาดต่างจังหวัดของผู้เล่นรายใหญ่ที่มีอย่างต่อเนื่อง
  Read more
  
  ตลาดอาหารเช้าซีเรียล (Cereal) ในประเทศไทย
  ตุลาคม 2554
  อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญที่สุดของวันและด้วยชีวิตที่เร่งรีบในตอนเช้าสำหรับคนกรุงเทพมหานคร และผู้ที่อยู่อาศัยในเมืองใหญ่ การรับประทานอาหารเช้าที่ทำได้รวดเร็วเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนเมืองส่วนใหญ่ อาหารเช้าซีเรียลจึงเป็นคำตอบให้ผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ในปี 2553 มูลค่าตลาดอาหารเช้าซีเรียลในประเทศไทยมีมูลค่าประมาณ 1,200 ล้านบาท ในขณะที่ปริมาณการบริโภคจะอยู่ที่ 3,200 ตัน
  Read more
  
  ตลาดนมพร้อมดื่มในประเทศไทย
  กันยายน 2554
  ปัจจุบัน สภาวะการแข่งขันในตลาดพร้อมดื่มในประเทศไทยมีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากคู่แข่งขันในตลาดส่วนมากยังคงเป็นรายเดิม และมุ่งเน้นการใช้กลยุทธ์สำคัญด้านการโฆษณา
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ในประเทศไทย (Soft Drinks in Thailand)
  สิงหาคม 2554
  ตลาดเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าต้องเผชิญกับภาวะเศรษฐกิจถดถอย ซึ่งทำให้อำนาจการซื้อของผู้บริโภคลดลง...
  Read more
• 
  ตลาดเครื่องปรุงรสอาหารในประเทศไทย
  สิงหาคม 2554
  ในปี 2553 มูลค่าตลาดของเครื่องปรุงรสอาหารในประเทศไทย เพิ่มขึ้นมากกว่าร้อยละ 5 โดยมีมูลค่าตลาดสูงถึง 33,000 ล้านบาท
  Read more
  
  ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย
  กรกฎาคม 2554
  บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมกันมากในเอเชีย
  Read more
  
  ตลาดขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งในประเทศไทย
  มิถุนายน 2554
  ตลาดขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งในประเทศไทยปี 2553 มีมูลค่าการตลาด 409.4 ล้านบาท และคาดว่าจะเพิ่มสูงถึง 429.4 ล้านบาทในปี 2554
  Read more
  
  ตลาดอาหารแปรรูปแช่แข็งในประเทศไทย
  พฤษภาคม 2554
  ตลาดอาหารแปรรูปแช่แข็งในไทยเติบโตอย่างรวดเร็ว คาดว่ามูลค่าตลาดในปี 2554 จะเพิ่มขึ้นเป็น 10,950 ล้านบาท หรือขยายตัวเพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาร้อยละ 7.24
  Read more
  
  ตลาดอาหารบรรจุหีบห่อในประเทศไทย
  เมษายน 2554
  ตลาดอาหารหีบห่อในประเทศไทยปี 2553 มีมูลค่าการตลาดสูงถึง 252,618 ล้านบาท (ปี 2552 มูลค่าการตลาดอยู่ที่ 240,854.7 ล้านบาท) และคาดว่าจะเพิ่มสูงถึง 265,118.2 ล้านบาทในปี 2554
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มชาชงในประเทศไทย
  มีนาคม 2554
  เครื่องดื่มชาชง โตสวนกระแสชาพร้อมดื่ม คาดปี 54 มูลค่าตลาดจะสูงถึง 1,587 ล้านบาท
  Read more
  
  ตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในประเทศไทย
  กุมภาพันธ์ 2554
  “น้ำ” เป็นสิ่งจำเป็นต่อการดำรงชีพของมนุษย์ ปัจจุบันผู้บริโภคหันมาใส่ใจแหล่งน้ำดื่มที่มีความสะอาดและปลอดภัยมากขึ้น ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ “น้ำดื่มบรรจุขวด (Bottled Water)”
  Read more
  
  ตลาดน้ำผลไม้พร้อมดื่มในประเทศไทย
  มกราคม 2554
  ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น ประกอบกับผู้บริโภคมีอำนาจในการซื้อสูงขึ้น จึงทำให้การเติบโตของตลาดน้ำผลไม้พร้อมดื่มขยายตัวมาโดยตลอด 5 ปีที่ผ่านมา ด้วยอัตราการเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 15 ต่อปี
  Read more
  
  ธุรกิจอาหารเดลิเวอรี่ในประเทศไทย
  ธันวาคม 2553
  การขยายตัวของสังคมเมืองก่อให้เกิดปัญหาการจราจรตามมา โดยเฉพาะในเมืองหลวงหรือหัวเมืองใหญ่ ประกอบกับวิถีชีวิตของผู้คนปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว ส่งผลให้ผู้ประกอบการร้านอาหารหลายราย หันมาใช้กลยุทธ์ส่งอาหารถึงมือผู้บริโภคโดยตรงเพื่ออำนวยความสะดวก จากรูปแบบดั้งเดิมที่รู้จักและคุ้นเคยกันดี คือ “อาหารปิ่นโต”
  Read more
  
  ตลาดเครื่องดื่มฟังก์ชันนัลในประเทศไทย (Functional Drinks in Thailand)
  ธันวาคม 2553
  “เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ (Health Beverage)” กำลังเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคชาวไทยเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเครื่องดื่มที่โดดเด่น และกำลังได้รับความนิยมจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว คือ “เครื่องดื่มฟังก์ชันนัล (Functional Drinks)”
  Read more
• 
  ตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟในประเทศไทย
  พฤศจิกายน 2553
  
  ตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟในไทย ปี 2553 มีมูลค่า 3.1 หมื่นล้านบาท เติบโตจากปี 2552 ร้อยละ 9 กาแฟ 3 in 1 เพื่อสุขภาพ ขยายตัวแรงต่อเนื่อง
  Read more